目前日期文章:201510 (9)

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夏日總讓人想要衝去精彩刺激的戶外音樂節。偷看一下這些世界級的盛會在幹嘛,像個搖滾巨星一樣狂歡吧!

羅斯基勒音樂節(ROSKILDE):丹麥

在這為期四天的音樂節,有超過十萬個來自斯堪地那維亞及其它地方的遊客湧入丹麥,與龐克、搖滾與重金屬樂團大咖一起搖滾。


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瘋狂大堡礁
在這地球上,完全由活生生的有機體所組成的最大結構體,非大堡礁莫屬了,這裡就像是一碗活生生的海鮮濃湯,裡面充滿了奇形怪狀又危險的動物,從四面八方向你游過來。這個聯合國教科文組織認定的世界遺產也是一千五百種魚類的家鄉,所以,何不套上潛水裝備,跳下海去探索大堡礁的魅力?

帶上氧氣瓶,潛水去吧!

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2009年夏天,一群熱情的年輕旅人在布魯克林的一間青年旅館相遇,很快地,他們有一個共同的願景:想改變世界,就要先看看這個世界!脫軌星球(Off Track Planet)就是從這個願景中誕生的,而透過我們的網站(Offtrackplanet.com),我們開始向嚴重過動又社交媒體及智慧型手機成癮的同儕們發出呼籲,希望能啟發他們,用探索這個世界作為對它的回報。

我們開始在這個世界上發起運動,好讓大家看見旅遊的價值不僅僅是度個假而已,我們相信豪華旅遊是給那些罹患關節炎的人去的;做個心胸開放、一窮二白的背包客,才是探索這個世界最棒的方式!

如果光是想到旅行,你馬上就有一百種把自己關在家裡的藉口,那我們就立馬來為你破解一些迷思吧!

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[發現茶 teascovery]
30秒冷泡茶,自然甘甜隨身帶著走

台灣人非常喜歡喝茶,傳統的泡茶方式,是用熱水將茶葉中的養分、茶香沖出來,如果茶葉不好、溫度不會控制,或是沒有好的茶具,很有可能就會沖出苦澀難入口的茶。後來發明的冷泡茶,是一種以更多時間讓茶葉中的香氣散發出來,一般來說可能需要花個兩、三小時,而且因為當中的單寧釋放少,咖啡因也相對較少,能減緩對胃的傷害。並且當中的維生素C、綠茶多酚等營養成分,不會受到高溫破壞,少了苦澀,更多了甘甜和養分。

因此,能釋放出茶葉甘甜的冷泡茶近幾年非常紅,不需要專業器具、控制水溫,只要用溫水沖泡,簡單就能在家泡出好喝的茶,甚至連便利商店也有越來越多強調「冷泡」的茶飲出現。但是,已經包裝好的罐裝茶,看不到製作過程、也不清楚添加物,實在叫人無法喝得安心。而且茶跟果汁一樣,現泡趕快喝最營養,所以一般市售果汁、茶飲,從製成到上架販售,再到消費者的肚子裡,營養成分多半早已流失。

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休日時光,不想只是在都市水泥叢林裡吃飯、逛街、看電影,那就走出戶外,和日光行光合作用吧。在城市和近郊之間,挑一處自己最喜歡的場域,鋪上野餐巾,擺放自己最喜歡吃的美食餐點,和家人、好友一起分享歡愉時光,幸福的小確幸,原來,離我們這麼近。

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場地挑選有哪些注意事項?

其實野餐地點並沒有特定規範一定要在哪邊舉行,任何你想去的地方通通都可以,不管是路邊公園、自家頂樓空地、後陽台、學校操場…,只要選個你滿意、喜歡的地點,鋪上野餐墊,擺放喜歡吃的美食餐點,席地而坐就是一場美好的小野餐。

不過,如果你是想在週末假日,好好精心策劃一場比較特別的野餐派對,依據地點的不同,我把這些野餐地點做了分類整理,分成常見的5種野餐風格,想要有特定主題野餐的人可以參考。

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【迷迭香嫩煎雞排】
香草料理的經典食譜,感受菇類的鮮甜味

【材料】(2人份)
雞腿肉 2片

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幾乎所有的香草都有固定的採收時期。如果希望一整年都能使用香草,該如何妥善保存,就變得相當重要。品嚐完新鮮的香草之後,可以把剩下的葉子或花朵曬乾保存。或是放進冰箱冷藏或冷凍,都一樣可以長期保存,以下另外要介紹的,是可以長期保存的乾燥香草製作方法。

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香草是生命力強韌、極易栽種的植物。只要掌握日照、澆水、肥料等基本養護方法及栽種原則,每個人都可以輕易培育出健康的香草植物。

1. 盆栽的澆水方法

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