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 1、  描繪草圖

大致畫出你想刻的貓咪形狀。
這次我們來畫坐著的貓咪吧。

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 FORêT NOIRE 
黑森林砰芙小蛋糕

這是可可、打發鮮奶油與櫻桃的完美組合。

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 各種模具     砰芙麵包除了可用專門的 POPOVER 模具烘焙,布丁杯模、馬芬烤盤、可麗露模等模具也都很好用。不同尺寸的模具雖能烤出不同大小的砰芙麵包,但有些模具的材質卻很難讓麵糊脫模,所以選用時要特別注意。先讓我們了解各種模具的特徵,再一起選出喜歡的種類吧!


POPOVER PAN

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 基本版砰芙麵包的製作方法 
接下來讓我們先了解砰芙麵包的基本烤法。其他版本的砰芙麵包也可利用相同的方式製作,只要在麵粉、牛奶以及奶油等部分,選擇不同的食材或調整各自的分量即可。不過,烘焙時間則必須隨著模具調整,所以請目測成品的烘培程度隨時調整(麵糰脹到出現裂縫,表面烤到上色,外皮變得酥脆為止)。此外,完成品的個數也會隨著模具而有所增減。

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每個人都有自己的紋理


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30 歲究竟為何物


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城堡裡的人們  /  城堡外的我


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