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Master Tip:葡萄酒的 10 大迷思


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品酒的四個步驟

專業人士就是這樣品酒的!令人驚訝地簡單,日常生活都可進行,不會過於忸怩作態喔!


Step 1  看酒 ➜ Step 2  聞酒 ➜ Step 3  喝酒 ➜ Step 4  品嚐結尾

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酒瓶透露的訊息

我堅信比起其它產品的標籤,葡萄酒的酒標更能直接引領我們至特定的生產者。如同退休的廣告業者約翰· 鄧克利(John Dunkley)所言,當他設立托斯卡尼酒莊 Riecine 時,葡萄酒生產是一種從土壤、標籤到銷售,一個人可以負責所有一切的活動。

歐洲酒的酒標,例如 Fourrier's Gevrey - Chambertin(見下圖),通常會側重於地理名稱,而非葡萄品種。這樣的酒標依賴背標(雖不是太常見),或是以預設知識(危險)來告知消費者,他們實際會在瓶中發現什麼。

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葡萄酒是什麼?

─ 我的看法
葡萄酒是世界上最美味、最刺激的飲料,種類多變且又複雜地令人惱怒。它可以帶給你歡愉,讓你的朋友看來似乎更加友善,同時與食物相搭配極為美好。

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【迷迭香嫩煎雞排】
香草料理的經典食譜,感受菇類的鮮甜味

【材料】(2人份)

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幾乎所有的香草都有固定的採收時期。如果希望一整年都能使用香草,該如何妥善保存,就變得相當重要。品嚐完新鮮的香草之後,可以把剩下的葉子或花朵曬乾保存。或是放進冰箱冷藏或冷凍,都一樣可以長期保存,以下另外要介紹的,是可以長期保存的乾燥香草製作方法。

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香草是生命力強韌、極易栽種的植物。只要掌握日照、澆水、肥料等基本養護方法及栽種原則,每個人都可以輕易培育出健康的香草植物。

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噗哧笑03
苦悶的生活裡,一帖滿分的笑點是我的小確幸~


新婚愉快

噗哧笑01 

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光怪陸離事件簿03  

為什麼返鄉的車票比五月天演唱會的門票難買?
網路訂票瞬間在開賣一秒內賣光了!?
台灣東部交通運輸已經很封閉,現在大量湧進一堆大多只會在特定珊瑚、藝品店消費的陸客。
可以先搞好交通,再開放遊客數量嗎?另外⋯

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馬賽傳奇的威力
在台大批踢踢實業坊( ptt )八卦版中,有網友針對許多與總統馬英九握手後發生惡運的事件整理成表,並統稱為「馬賽傳奇」。


死亡之握事件簿

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步步為營、穩紮穩打
「我的哲學是,你不只要對自己的人生負責,而且要在這一刻盡可能做好,以讓自己在下一刻能處於最佳位置。」──歐普拉.溫芙瑞

“My philosophy is that not only are you responsible for your life, but doing the best at this moment puts you in the best place for the next moment.” —Oprah Winfrey

 

歐普拉.溫芙瑞,《歐普拉脫口秀》主持人的小故事:

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SHOPCARD 店卡
傳達店家形象的宣傳物品
店卡是用來展現店家風格的有效宣傳工具。

只要曾經光臨過的顧客,拿著店卡向朋友推薦,或者是願意帶回去,都可以讓人記住那家店。最近,顧客還會在部落格上幫忙宣傳,因口碑效果而光臨的新顧客也不少。

店卡上必須載明店家的LOGO、地址、營業時間、地圖、店家網站等資訊,重要的是製作符合店家風格的店卡。

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★畏畾(WAIRA)

汝等是一種用於蔑視之人的代名詞,
同時也是對外來民族的一種蔑稱
——據說這個名詞的由來,是因為當時的日本對異族人感到恐懼,
所以將外來人視為妖怪的緣故。

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★大驚小怪‧陽台上的人

【在我還是一個人住的時候】
【元旦當天早早就啟程】
【從老家回到公寓——】
(晚上六點左右)

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★橋姬

宇治的橋姬
因為自己是寡婦,所以總是嫉妒別人幸福美滿的生活。
是看到恩愛情侶就心生怨恨的女鬼……。
更令人害怕的是,

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沒辦法出門旅行時,
不妨讓明信片代替自己去旅行吧!
你可以和陌生人交換明信片,
收集來自世界各地的問候和友誼,
同時更能瀏覽世界各地的明信片風情!

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機會藏在問題裡
「我們會不斷碰到一些很棒的機會。只是它們會出色地偽裝成無法解決的問題。」──李.艾科卡

“We are continually faced by great opportunities brilliantly disguised as insoluble problems.” —Lee Iacocca

李.艾科卡的小故事:艾科卡(一九二四~)是美國實業家,也是近代汽車發展史上的重要人物。他是前克萊斯勒董事長,之前曾任福特汽車總裁,後來協助經營出問題的克萊斯勒汽車轉虧為盈。他曾在一九八四年出版自傳《反敗為勝》(Iacocca —An Autobiography)。

艾科卡出生於美國賓州,父母移民自義大利。他是普林斯頓大學碩士,後來進入福特汽車擔任工程師。後轉換至行銷部門,因表現優異,從而進入產品開發部門。在那裡他參與許多福特暢銷車款的開發,最知名的是一九六○年他策劃推出的獵鷹(Falcon)與野馬(Mustang)兩款性能、外型兼具的車系。

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果然是咖啡館如其名(?)

自然醒咖啡公寓是在一間舊舊的公寓裡頭,營業時間也是理所當然地符合「自然醒」,下午一點才開始。適合睡飽飽的來,或是下班下課後來喝杯咖啡。爬上一階階相當陡峭的灰色石頭階梯,推開二樓小門,裡頭就是自然醒咖啡公寓了。 

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磨難隱藏祝福
「看來痛苦的磨難,經常只是祝福的偽裝而已。」──王爾德

“What seems to us as bitter trials are often blessings in disguise.”—Oscar Wilde

 

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欣賞美是青春泉源
「能欣賞美好事物的人永不變老。」──法蘭茲.卡夫卡

“Anyone who keeps the ability to see beauty never grows old.”—Franz Kafka

 

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