船老大找到魚群了！
停船，開始釣魚的準備。 
▲開始釣魚的準備
而，黑背海鷗也為即將到來的大餐，在一旁摩拳擦掌。
此行的目標是藍鱈（Blue Cod），也就是麥香魚漢堡裡的那種鱈魚。從來沒有摸過釣竿的我，一開始還頗擔心中午會不會餓肚子？因為人家都說「釣魚是一項培養耐心和毅力的活動」呀。
真正開始釣魚後，發現，想太多了，哈哈。與其說在「釣魚」，不如說「魚兒自動上鉤」。
魚餌才放到海裡不到30秒的時間，魚兒就被拉起來了！完全不用技術，無須等待，和「姜太公釣魚，願者上鉤」一樣神奇，超有成就感。
釣魚的過程，雖然很快，但其實非常膽戰心驚。
因為從沒釣過魚，當魚被拉出水面的那一瞬間，要努力抓住魚線，和彈跳掙扎的魚兒拔河、還要想辦法趕緊收回魚線、更要小心一旁虎視眈眈的海鷗衝過來搶魚，所以，就會有一些意外狀況發生。
例如：匆忙慌亂之際，Hanson的魚鉤就這麼甩到了船老大的手臂。那一瞬間，我嚇傻了！不過船老大應該很熟悉我們這些肉腳的反應了，一點都不在意，還勉勵大家：「繼續努力。」
▲掛上魚餌～章魚足
▲哇！魚兒上鉤了，趕快收回魚線
紐西蘭非常重視自然資源的保育，船老大一邊指導釣魚，一邊幫釣上來的魚量身長，只要是不夠大尾的，全部得放回去海裡，像藍鱈，30公分以下，就要再讓牠們回到大海繼續長大。
將魚放生的時候，才知道為什麼海鷗一直圍繞在周圍。只要魚一放回海中，海鷗馬上衝過來，低頭潛水、叼起剛剛被放走的魚、吞下、快閃，全程不到5 秒鐘，快到連拿相機拍照的時間都不夠。因此，船老大放生魚的時候，總會左顧右盼，確認海鷗來不及撿現成之後，才把魚放走。
在紐西蘭，不是隨隨便便就可以出航釣魚的喔，需要先購買證明才行，而且為了保護環境，每條船每天出海要酌收一次3紐幣的費用。此外，不同海域，能夠捕捉哪一種魚？多少條？也有不同的限制。
像這次，每個人最多只能釣3條藍鱈，船老大非常嚴格遵守這點，認真數著我們到底釣了幾條？正因這樣的態度和做法，才能讓大自然的資源永不枯竭。
明瞭了這點，為了不浪費，大家也都不貪心地將自己的額度縮減為2條呢。
釣足了魚，接著就是船老大的魚料理秀啦。去掉魚頭、取出內臟、留下魚鰭、把魚肉與魚皮、魚骨分開，手法乾淨俐落。
刀光劍影中，三兩下便全部處理好了。
船老大在船艙小廚房進行烹煮。魚鰭先放到鐵板上香煎，淋上醬汁，帶著微微焦味的魚肉，吃來特別鮮美。接著，將新鮮魚肉裹上薄薄一層粉，同樣放到平底鍋裡煎。
上桌的魚排透出撲鼻香味，用營養的麥片土司、包覆早晨才從園中摘下的新鮮蔬菜，佐以美麗無敵的海景，大口美味、大口滿足。
餐後甜點有甜橙，和船長夫人親手製作的muffin（馬芬蛋糕）。
飽食之際，坐在船邊，看著澄澈到不像話的海面、聆聽著海的夏日旋律。喝一杯，享受眼前這一切吧，現場沖調的咖啡、紅茶、奶茶，任君選擇。
結束了午餐，再次穿過法國通道，再次驚嘆大自然的巧奪天工，也告別了這個如詩如畫的人間仙境。
回程，仍是3個小時的顛簸行車。途中，大夥一時興起，下車找綿羊玩。
本以為綿羊看起來憨憨的，一副很容易被追到的樣子，不料，小小羊兒實在太會跑了，追都追不上，真是「羊不可貌相」呀。
▲船老大的魚料理秀
▲新鮮魚肉裹粉，放到平底鍋裡煎
▲帶著微微焦味的魚鰭
▲大口美味、大口滿足
▲船長夫人製作的muffin
▲現場沖調，任君選擇
▲驚嘆大自然的巧奪天工
資訊便利貼
想要親手釣隻藍鱈嗎？
French Pass Sea Safaris & BeachfrontVillas（船長夫婦經營的民宿）
地址：Danny and Lyn Boulton, RD3,French Pass, Marlborough Sounds, NewZealand
電話：+64 03 5765204
網址：http://www.seasafaris.co.nz/
釣魚費用：185紐幣（1 人）
本文出自：《紐西蘭一路不設限，來場最痛快的冒險旅行！極限運動×自然奇景×品酒美食》
作者：蕭立馨×劉漢政
出版社：
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