法國人就愛野餐熱門景點大搜查！ @ 創意市集出版

法國人有多喜歡野餐？
他們本來就喜歡在戶外吃飯，
或是坐在露天咖啡座喝一杯，
而野餐，更是正中下懷。
天氣好時，巴黎各個公園、草地、塞納河沿岸
都會聚集許多人，有的是一家人，
有的是年輕人的朋友聚會，
大家一邊享受陽光、美景，一邊吃吃喝喝，
聯絡感情。野餐的熱門地點，
假日時還會一位難求，想要有好位子，
要早一點卡位。

夏天就是要野餐野餐，吃什麼？
英文的「Picnic」（野餐）這個字，其實是採用法文的Pique-nique，法國人的野餐歷史，可追溯到17世紀，當時的pique-nique 並非在戶外舉行，而是室內，客人們要帶一道菜和大家一起分享，有點像英語系國家的potluck 派對，一直到19世紀時，野餐才變成一項戶外社交活動，大家各自準備一些食物或遊戲，聚在一起享用。

▲只要有草地，席地而坐就可以野餐

在法國文化裡，野餐不只是一項活動，也是種藝術，許多畫家例如：塞尚、畢卡索、莫內、馬內等，都有關於野餐的畫作，其中最著名的一幅，是1863年馬內的「草地上的野餐」（Déjeuner surl'herbe），直到現在，學校裡的美術課也常以野餐為主題，讓學生創作。
和法國人野餐，該準備些什麼呢？

如果是和朋友野餐，有時候會事先分配每個人負責的種類，不然就是大家自由發揮。
野餐的基本概念就像buffet一樣，食物擺出來，要什麼，自己動手拿，因此除了準備自己的份量之外，還要預留一些和大家分享，而一些無法分食的食物，例如三明治，就不是個好選項。

一般而言，法式野餐一定會有麵包，主食部分只要需用刀叉的都可以略過，不適合用來野餐。

較好的選擇是各式乳酪、盒裝切片火腿等，方便用來夾麵包，或是超市裡販賣可以塗在麵包上的醬和冷的沙拉，例如：小黃瓜沙拉、紅蘿蔔沙拉等，一切都以簡單、即食為原則。

除了主食之外，講究的法式野餐，還是要有甜點、飲料，可以準備水果，或是小點心、巧克力當做飯後甜點，避免需要盤子、叉子的大蛋糕；飲料的部分，法國人連野餐都要來杯酒，因此紅白酒、啤酒都可以，不喝酒的話，準備礦泉水、氣泡水或果汁。

▲一盒盒的切片火腿，很方便

▲馬卡龍這種小甜點很適合野餐

▲巧克力也是野餐甜點好選擇

▲麵包和酒都是法式野餐必備要件

熱門野餐景點
事實上，只要有草地的地方，法國人就能野餐，若要講究一點，巴黎以下這幾個地點，非常熱門。

★戰神公園Champs de Mars
戰神公園就在艾菲爾鐵塔後方，這裡有一片寬闊的草原，選個好角落，舖上野餐墊，就可以打發一個下午，很適合人數多的野餐，而且世界級的美景，艾菲爾鐵塔就在眼前，缺點是，這裡沒有樹蔭，陽光強時記得做好防曬。

▲天氣好時，這裡可以擠滿人 ▲和平紀念碑後方的軍事學校，牆上是戰爭時期留下來的彈孔 ▲戰神廣場是非常熱門的野餐地點 ▲和平紀念碑和艾菲爾鐵塔

★藝術橋Pont des Arts
藝術橋是塞納河上第一座鑄鐵橋，顧名思義，橋上常有藝術家展示畫作或攝影作品。這是一座行人專用橋，加上位置好，連接羅浮宮和法蘭西學院，又可以欣賞西堤島和新橋的美景，因此成為熱門野餐地點。尤其是夕陽西下、午夜初上時，這裡是越夜越美麗，年輕人的露天派對才要展開。除了藝術橋，塞納河靠近聖米榭和西堤島沿岸，也是大家喜愛的野餐地點，看著塞納河的河水緩緩流過，來來去去的遊船，船上的遊客和岸上的人互相打招呼，西堤島的盡頭還可以見到夕陽。雖然這裡的腹地不大，也沒有舒服的草地，還是吸引許多人到這裡野餐。

▲河岸邊都是特色船屋