創意市集 出版

花神咖啡與雙叟咖啡，百年來比鄰而居，各有各自以為品味的擁護者，誰也不讓誰。

花神咖啡館的遮陽棚，白色為底、以綠色字寫著Café de Flore，而雙叟咖啡館以深綠色為底上面是金色店名，二 者都是百年來始終如一。

兩家咖啡館有時是前者代表者巴黎的時髦而人來人往，有時是後者又迎頭趕上似地賓客雲集。
亞當高普尼克在《巴黎到月球》(Paris to the Moon)一書中對此有非常深刻有趣的描述，他以一個美國人的角度觀察巴黎這個在他眼中相當奇妙的城市。

兩間咖啡館相互彼此共同存在，卻又可能不相容的對立角色來看，他曾與一位巴黎女性朋友妮可來到花神咖啡，樓上樓下找不到一個空位時，他多麼渴望能到對街的雙叟咖啡坐下，然而，「妮可的臉上露出微笑，其中夾雜著輕微的神經質和無能為力的感覺(節錄自書中)。」

到底是什麼原因？妮可只能到花神咖啡，而不願意到雙叟咖啡？亞當追根究底，探其歷史根源，在純粹個人浪漫主義與選擇慾望的強烈誘導下，他相信一件事，就是人們必需做出抉擇，後來，亞當兩間咖啡館都不去了。巴黎咖啡館的文化真不是三言兩語所能說完。

我在左岸聖傑曼德佩的兩間咖啡館，對我而言必需做個選擇，當然也是出自於我個人的浪漫主義情懷，在全都是觀光客的兩間咖啡館中，以朝聖的心情來選擇，那麼！我選花神咖啡館好了。對我而言，花神啊！你的名字就是左岸咖啡。

百來年前的巴黎文化交際圈裡，咖啡館無庸置疑是個相當重要的角色，當代所有的文人、知識份子、畫家、出版商、電影製作人，全都擠到咖啡館。有時，那一個角落是詩人正在創作詩集，另一個角落的知識份子們正在策劃著反德軍行動，別將名人的名字一一加諸於此，就如亞當所說，就只是一個人們聊天的地方罷了！

花神咖啡 Café de Flore 店家資訊

Adresse：26 Rue Saint-Benoît 75006, Paris
Tél：0145485526
Horaires：7:30~凌晨1:30
Site：http://www.cafedeore.fr
Métro：Saint-Germain-des-Prés

本文出自：《收藏100種巴黎：咖啡×甜點×美食×市集×電影場景×散步地圖，我在花都漫步中》

作者：莉塔

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