黑芝麻花捲
把滿滿的芝麻醬與黑糖，通通捲進去
材料（10 個的分量）
〔外皮〕
基本麵團（p.69）的所需材料
〔美化用〕
黑芝麻醬● 4大匙
黑糖粉● 2 大匙
作法
1 按照p.69的1∼5調製麵團，等待發酵。
2 以桿麵棍將1的麵團桿成20cm的四方形。表面抹上黑芝麻醬、灑上黑糖後，從靠近自己的一端往前捲起。
3 以菜刀將麵團切成2cm的小段，靜置5分鐘。
4 將烹調紙鋪在已經冒熱氣的蒸鍋內，放入3的包餡麵團蒸約20∼25分鐘。
本文出自：《蒸的做麵包》
作者：坂田 阿希子
譯者：陳怡君
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