■ 水喝得「多」, 不如喝得「對」
「我是易胖體質,連喝水都會胖。」

相信你應該聽過身邊的人這樣的抱怨吧?

但是……喝水真的會胖嗎?

很多人因為怕胖,連喝水都不敢喝,這是非常錯誤的觀念。

人體的構造中有70%是水份,水是身體的必需物質,所有體內的生化反應都需要水的作用,一旦身體缺水,就連燃燒脂肪的反應也會變慢。而且水是沒有熱量的物質,不可能因為喝水而發胖。

如果你有類似的困擾,很可能是飲食中攝取過多的鈉,加上少有流汗機會,因此造成水腫型肥胖。有些人則是運動過後血糖及電解質改變,容易口渴及飢餓,不當攝取過多的水份及糖分而造成肥胖,但最終的原因,都絕對不是因為喝水而變胖

水喝得「多」,不如喝得「對」。

只要做到「正確喝水」,就能降低某些疾病的發生!但千萬不要一聽到燃燒脂肪的生化反應需要水份,就開始瘋狂喝水,因為在短時間大量喝水的話,喝下的水分基本上都會被快速排出體外,無法真正進入細胞代謝,甚至還會造成電解質失調。

水就像一個平衡機制,可幫助平衡體內酸鹼值。水可稀釋鈉離子濃度,若喝得不夠,身體容易偏酸性,體內若滯留過多鈉離子,可能會造成血壓偏高等症狀。而少喝水也會影響代謝功能,影響養分的攝取多寡。許多養分屬於水溶性,列如維生素B、維生素C,靠水才能在身體內流動。

研究指出,維生素B的功能之一是醣份代謝,若飲水量不足,維生素B則無法在體內正常運作,可能會因此造成肥胖問題。另外,維生素C則是很好的抗氧化劑,若飲水量不足,會影響體內的抗氧化功能。而且,少喝水也容易引發泌尿道相關疾病,例如腎結石、尿道發炎等症狀,所以,正確喝水對人體實在是太重要了。

■水該怎麼喝才正確?想瘦身一定要喝水?
你是否有明明喝了很多水,怎麼卻還是口乾舌燥的困擾?

其原因可能在於:你大量攝取的是「飲料」,而並非是水。
有些人會認為「流質飲料」等同於「水」,但是你可能不知道,咖啡、茶、牛奶、生機果汁、養生飲品喝再多都不能代替水,大量攝取這些飲料,反而會加重流失身體的水分。

早上第一杯水,千萬別用果汁、牛奶、咖啡或奶茶取代,因為果汁、牛奶算食物,喝下去「尚未甦醒」的腸胃中,就得開始耗能去消化脂肪與糖分;至於空腹喝茶跟咖啡則容易傷胃。含有咖啡因以及高量鉀或檸檬酸的果汁都有利尿作用,會帶走身體多餘的水分,這些飲料酸然可以暫時解渴,但也會帶走體內的水分,因此喝下的水分項多也只能減半計算。

而酒精含有利尿成分,也會把身體其他地方的水分帶走,且會使血管擴張、體溫上升,容易造成大腦跟身體缺水。因此,這些飲品,並不能取代真正的水。

『正確喝水法』
1.起床後喝300cc水
在睡眠情況下,身體仍會因為呼吸、排汗而不斷流失水分。

因此,起床後喝杯白開水,不但能幫身體解渴,還能穩定血壓、刺激腸胃蠕動。哈佛大學研究發現,早上6-9點是最常引發心肌梗塞、栓塞型中風的時刻:在睡前30分鐘補充半杯水,早上起床後立刻喝水,也可達到預防血管阻塞的效果。

2.每天的總喝水量
雖然水對身體來說是不可或缺的要素,但也不是多多益善,喝太多反而會造成「水中毒」,嚴重的話還有可能致死。

一般建議每天喝2000cc的水就足夠。攝入過多水分,反而可能罹患低血鈉症,導致身體浮腫和頭痛。腎臟功能差、血壓高、過度肥胖者,則依身體狀況調整飲水量。

3.緩慢、少量、多次
要讓細胞充分吸收水分,就必須緩慢喝水,這樣還能穩定情緒、平撫壓力、抑制食慾,對自律神經的調節也有幫助。

將每日的飲水量分成10次、每次200cc飲用,少量、多次,而不是「依次喝完2000cc」。以緩慢、少量、多次的方式補充水分,才是正確喝水之道。特別是進行體力活動之前先喝杯水,除了可排出體內廢物,也能預防血液過於黏稠,產生血栓。

劇烈運動後不可大口喝水,一樣要慢慢補充水分。

請切記,無論是感到口渴或是運動流汗後,不要一次快速喝下大量的水,因為一次灌入太多水,腎臟會收到「進水太多」的訊號,加速排尿的速度,反而讓喝下去的水立刻流失,沒有足夠時間送到身體各處。

4.餐前半小時喝杯水
在吃飯前半小時先喝100cc的水,讓水分被充分吸收行成胃液,做好消化食物的準備。此外,進食量也會因此明顯減少,對食物的渴望也會改變。

因為有足夠的水,身體會比較喜歡蛋白質,而不是令人發胖的碳水化合物。這樣不但能抑制食慾、增加飽足感,還能預防胃脹、胃炎和便秘等問題。

5.餐後兩小時再喝水
當身體乾燥或飢餓時,都是大腦能量缺乏下所產生的訊息。但是,此訊息類似且容易被混淆,所以有些人常把口渴誤認為飢餓,已吃東西取代喝水,導致肥胖。

因此,飯後兩小時喝300cc的水,能夠促進飽足激素的分泌,增強腸道消化機能,也能防止身體因為缺水而產生的虛假饑餓感。

6.睡前一小時不喝水
睡前喝水會造成半夜頻尿、睡眠中斷,且睡前喝太多水容易導致隔天水腫。

因此,睡前一小時應該盡量避免攝取過多的水分。容易水腫的人,則要睡前四小時避免喝水,同時應就醫檢查身體機能是否出問題。

『正確喝水幫助瘦身』
1.不能喝冰水
無論天氣再熱,也不能喝冰水,因為保持體內溫暖、血氣充足暢通,才是瘦身的根本。

如果喝大量冰水,反而會抑制腸蠕動,水份不易吸收。便秘的人,早上起床可先喝一點室溫冷水,刺激胃部,使腸道更活躍。

2.燃燒脂肪,需要水分
利用身體多餘的中性脂肪(又稱甘油三酯)來燃燒產生能量,第一步即是「水解」成脂肪酸跟甘油,而這需要「水分子」才能協助達成此生化反應。所以「分解脂肪」,一定需要大量的水分。

3.水分增加飽足感
如果能再飯前半小時先喝一杯水,不僅增加飽足感,也能讓食物消化排空的速度加快。加上細嚼慢嚥,用餐後很快會產生飽足感,不會過度進食,造成身體肥胖。

■喜食生冷痰濕纏身,體重自然上升
案例:
陳小姐經朋友介紹前來看診,神情顯得相當沒自信,又有點不好意思。她的體重7——8年來經過多次減重,每每完成療程後,體重兩個月就又回復。她告訴我她是「連喝水都會胖的體質」,所以對此絕得懊惱,嚴重影響到她的自信心,也幾乎要放棄減重的念頭。

經問診後,得知陳小姐平日喜食生冷飲食,如冰品、生菜、精力湯等,平日常覺得咽中有痰、皮膚易起濕疹,頭昏沉、倦怠乏力,嗜睡、食慾不振、身體四肢沉重、腸胃脹氣、白帶,其脈象沉濡弱,舌苔白膩。

我以藥方溫運脾陽,以利水濕,治療過程中,陳小姐除了精神變好,體重也每週穩定下降,身體感覺輕盈許多,當然,也因此找回自信。

不當的飲食習慣,會造成脾濕健運、濕熱內蘊,水邪清腎,造成水腫。中醫理論指出:「脾胃為後天之本」、「脾主運化」,脾胃運化功能正常,能防止水液在體內發生滯留,防止體內「痰濕」產生。

尤其是平日喜飲冰冷食物的人,身體易累積水氣,一旦在體內停留過久,則會產生所謂的痰濕,導致脾胃運化功能更差,所謂「脾虛生痰」,就是這個道理。水腫的產生,就是因為脾胃部能發揮統管氣血水液的功能所導致。腸胃是身體輸送所有養份到身體各處的第一站,一旦這個系統出現問題,則所有器官代謝就會出現問題。

如果痰濕停留四肢則易引起四肢麻木;留於胃則會產生噁心嘔吐等症狀,所以很多患者的四肢麻木感跟體內痰濕有關。如果停留在頭部則會造成眩暈現象,嚴重的還會產生劇烈的頭暈、欲嘔、胸悶、食慾不振;輕則稍微頭暈、頭脹、頭重,所以臨床上很多梅尼爾氏症的患者,常常就是消化系統出現問題所造成。中醫所謂「無痰不作眩」,指的就是此症。

像案例中的陳小姐,因為平日喜冰涼飲、生食,造成脾胃功能失常,喝水後水分不易排除,形成痰濕、水腫更加嚴重,體重當然一路往上飆升。濕氣損傷到脾胃後,脂肪就容易推積。

所以常遇到患者講:「喝水都會胖!」

這些都是損傷脾胃功能所導致,不僅容易水腫,連體內脂肪都變多了。

通常這種類型的患者,都覺得水很難喝,因為身體運送水分及消化的功能較差,只要喝完一杯水就覺得肚子脹、不舒服。所以,如果你也有覺得喝水很痛苦的情況,很可能就是脾胃功能不佳的訊號,要多注意了!

※中醫小博士
『痰濕』
體內水液代謝障礙所產生的病理產物,也是身體主要致病元素之一。痰的生成,主要與中醫所講的肺脾腎有關,其中最重要的首重在脾。


  本文出自:《瘦出好體質!一輩子受用的中醫享瘦聖經

2AF701         

作者:陳建輝,蕭善文

出版社:創意市集logo2.jpg


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