◆看米丸子72變！！
◆一口吃進白米飯香甜，以及新鮮食材的進階美味！
米飯，是東方人的主食。
更是許多人依賴的精神食糧與營養補給，一日不食米飯，就好像少了靈魂一般。
而其中，由高雄農良所改良出來的白米品種「139」號米，最受大家青睞及歡迎，短短圓圓飽滿的米粒，炊煮起來味道非常香，口感也很好。
但後來發現，這個品種的米種植在花東一帶稻米品質更好，吃起來味道與口感更上一級，因此被列為良質米。
現在的「高雄139號米」，多出產自花東，也讓更多人知道「適地適種」的重要性。
這一次，種籽設計用米丸子的造型，跟著二十四節氣，一起玩出新鮮食、保存食、花草食等72道創意料理，讓更多人知道，來自花東的「高雄139號米」，真的好厲害！
書籍大綱
高雄139號米
白米飯菜色
一樣米飼百樣人
節氣飲食標準
我們是種籽
從我們吃的那一碗飯開始
立春 ── 立春綠 日光青
早春蔥糖 米丸子 佐 冇骨消花
黑柿蕃茄 經典味米丸子 佐 蕃茄花
宮保杏鮑菇 米丸子 佐 黃鵪菜
雨水 ── 雨水清 春生碧
糖漬苦蘵山茼蒿 米丸子 佐 薑黃洋蔥
馬告山豬肉的紫色幸運 米丸子 佐 三角紫葉酢漿草
茄燒鯖魚鑲鹹楊桃 米丸子 佐 射干花朵
驚螫 ── 驚蛰草 生命綠
醋漬桑葚 米丸子 佐 茴藿香
青辣椒心裡美 米丸子 佐 狗尾草花
酸枇杷 米丸子 佐 乳仔草
春分 ── 春分瓣 幸福粉
萬箭糖醋蕗蕎 米丸子 佐 大花咸豐草
油菜與飛魚卵 米丸子 佐 油菜花
毛豆仁 + 蛋黃仁 米丸子 佐 黃仙丹花瓣
清明 ── 清明飄 柳葉新青
酒漬炙烤蒜片 飛魚乾 佐 山芹菜
艾米丸子 佐 麥門冬的花
白芝麻冰淇淋 米丸子 佐 芫荽黃豆與千屈菜的花
穀雨 ── 穀雨豆 愛笑墨綠
櫻花蝦 + 鰻 米丸子 佐 新鮮山葵
佛手龍鬚 香椿 米丸子 佐 落葵
白鯧號 茶漬 米丸子 佐 小葉冷水麻
立夏 ── 立夏得穗 天空很藍
五月果物 米丸子 佐 扛板歸
四季的豆五月的桃 米丸子 佐 梔子花
鵪鶉蛋韭菜共炒 米丸子 佐 雞屎藤小小花
小滿 ── 小得盈滿 日黃熟
妃子笑 米丸子 佐 玫瑰糖花
苦菜 米丸子 佐 白鶴靈芝花
mini獅子頭 米丸子 佐 金銀花
芒種 ── 芒種端陽 快樂橘
芒果辣八角小黃瓜 米丸子 佐 天門冬的花
神奇的豆 米丸子 佐 蕎麥苗
豐水梨與酒炙烏魚子 米丸子 佐 構樹果實
夏至 ── 夏至荷 仙女紅
蘆筍鹹蚵心 米丸子 佐 扶桑花
黑木耳美人腿 米丸子 佐 獨行草
紅蔥頭油燒麻竹筍丁 米丸子 佐 土人蔘葡萄紅茶果醬
小暑 ── 小暑知了 童年綠
葡萄紅茶果醬裹澎湖絲瓜 米丸子 佐 紫蘇
紅蔥頭冬菜 米丸子 佐 野薑花
秋葵黑糖蜜熬東坡肉 米丸子 佐 月桃
大暑 ── 大暑熱 星光寶藍
金鑽鳳梨漬山苦瓜 米丸子 佐 綠紫蘇
百香果巢蜜薑黃 米丸子 佐 三角葉毛西番蓮
芽心地 米丸子 佐 芽兒們
立秋 ── 立秋乞巧 靦腆桃
蓮蓉甘納豆藏心 米丸子 佐 洋結梗
紫遇桂花香 米丸子 佐 化石草
莧菜 仔魚 米丸子 佐 魚腥草花
處暑 ── 處暑虎 刀子紅
小卷筍干 米丸子 佐 蕗蕎
無花果 米丸子 佐 七里香
紅心芭樂柚五花果乾 米丸子 與糖果
白露 ── 白露月 桂香黃
白帶魚蝦米丸子 佐 嫩龍葵
金瓜米粉毛線球 米丸子 佐 馬齒莧
官田菱角 米丸子 香草鹽 佐 狗肝菜
秋分 ── 秋分蟹 柿子紅
茴香柿目魚 米丸子 佐 茴香
味噌茄子 米丸子 佐 益母草
百子石榴丁香 米丸子 佐 山芥菜
寒露 ── 寒露涼 大地土黃
蓮藕越瓜子肉 米丸子 佐 九層塔
萱黃洛神紅 米丸子 佐 雷公根
結頭菜甘草橄欖 米丸子 佐 紫仁丹
霜降 ── 霜降微愁 芒白
牛蒡絲繞牡蠣乾 米丸子 佐 乾金針
蓮霧化應子 米丸子 佐 黃槿花瓣
柳丁仙草 米丸子 佐 紫色飛揚草
立冬 ── 立冬收 禾木深棕
洛神白蝦 米丸子 佐 蛇莓
哈蜜瓜 咖哩 米丸子 佐 水田芥
倣米血糕 米丸子 佐 七層塔
小雪 ── 小雪感恩 微風紫
油飯菇鑲飯 米丸子 佐 芹菜葉
鳥窩 米丸子 佐 山埔薑
川七鍋巴 米丸子 佐 川七花
大雪 ── 大雪紛飛 漫天灰
蜜蘋果遇綠豆沙餡 黑芝麻球 米丸子 佐 垂枝美女櫻
甘藍菜飯 米丸子 佐 秋海棠花
煙燻小卷 珍珠 米丸子 佐 戒指花
冬至 ── 冬至節 團圓正紅
紅蘿蔔四破魚 米丸子 佐 幸運草
綠花椰童心八寶 米丸子
金桔酒釀 米丸子 佐 石蓮
小寒 ── 小寒臘八 雜灰雜紫
辛香乾魷魚燒 米丸子 佐 五葉松針
多草青醬 米丸子 佐 芙蓉葉
章魚腐乳 米丸子 佐 火炭母草
大寒 ── 大寒冷 高粱辣金
蘿蔔家族 米丸子 佐 芫荽花
草莓馬告烏醋 米丸子 佐 紫夏瑾
山藥鹽漬芥菜 米丸子 佐 野牡丹果
作者簡介
種籽設計
節氣長河中
我們是種籽
自發的、內向的、寧靜的看待尋找自己與土地、與歷史、與人，之間的關係。
想要找出節氣之於生活，情感的印記。
專注於：
品牌創新研究與行銷
故事化行銷
體驗設計
節氣飲食設計開發
風土物產設計開發
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