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場地挑選有哪些注意事項?

其實野餐地點並沒有特定規範一定要在哪邊舉行,任何你想去的地方通通都可以,不管是路邊公園、自家頂樓空地、後陽台、學校操場…,只要選個你滿意、喜歡的地點,鋪上野餐墊,擺放喜歡吃的美食餐點,席地而坐就是一場美好的小野餐。

不過,如果你是想在週末假日,好好精心策劃一場比較特別的野餐派對,依據地點的不同,我把這些野餐地點做了分類整理,分成常見的5種野餐風格,想要有特定主題野餐的人可以參考。

[公園草坪]
優點:隨處都有,場地最好找。
缺點:許多熱門地點假日人潮會非常多,較無野餐放鬆的悠閒感。
注意事項:注意一下草坪是否有灑水設備,否則野餐到一半,自動灑水設備啟動,下起了人造雨就糟了。
必帶:防蚊液、蚊蟲咬傷止癢膏、野餐墊

[山林野溪]
優點:山上氣溫涼爽且人潮較少,暫時逃離都市的擁擠氛圍,最有渡假野餐的感覺。
缺點:由於地點偏僻,大多需要開車前往,交通不便,且蚊蟲多。
注意事項:周邊不一定會有廁所、洗手台設備,衛生不便利。另外,如要前往溪邊戲水,一定要小心安全!
必帶:防蚊液、蚊蟲咬傷止癢膏、可裝水的大水壺、薄外套

[海邊沙灘] 
優點:野餐可以一邊玩水、玩沙,在炎炎夏日進行非常消暑。
缺點:沙灘風大,食物容易沾到沙子,建議挑選乾爽且好攜帶的食物。
注意事項:容易曬傷,建議安排時間在下午3點之後,並且要事先查詢潮汐避免漲潮。
必帶:防曬用品、遮陽小帳棚、濕紙巾、夾腳拖鞋(沙子中午日曬過後會變得非常燙)

[鄉村自然風] 
優點:知名的都市、近郊景點,風景較有特色。
缺點:熱門景點假日人潮比較多,較無野餐放鬆的悠閒感。
注意事項:有些野餐場地為業者經營,或預計順道前往周邊景點特色店家時,若非假日前往,請事先詢問店家有無公休。
必帶:防蚊液、蚊蟲咬傷止癢膏、野餐墊

[主題派對]
優點:野餐聚會新鮮有特色
缺點:有些野餐派對主題門檻較高(如遊艇野餐派對),不像公園草坪風舉行那樣容易,需要事先策劃。
注意事項:有些結合水上活動的運動項目,建議要有專家在旁指導才能夠進行,避免發生意外。
必帶:防曬用品、防蚊液、蚊蟲咬傷止癢膏、野餐墊

 

野餐該帶什麼東西呢?

野餐的時候要準備什麼道具,才能玩得盡興,拍得開心?以下有「基本」跟「進階」兩種配備規格供參考,可依照自己的野餐主題需求來挑選準備。

[基本配備] 
野餐墊:也可以用大桌巾、報紙、塑膠帆布取代。
塑膠餐盤、餐碗、叉子、湯匙、杯子:臨時起意不方便準備的話,帶便利商店的免洗餐具也可以。
刀子:切麵包、派、食物等可用。
安全剪刀:拆開包裝、分食物可用。
濕紙巾:戶外找水比較麻煩,可簡單替代水清洗。
面紙:建議直接帶一整包,方便使用。
環保袋:面積大且輕變的環保袋可直接用來裝野餐用具。


[進階配備]
保冰籃:放點冰塊,就可以保存蛋糕、甜點和飲料等餐點,也可用保麗龍箱替代。
摺疊桌椅:不想坐地上的人,可以準備好收納的摺疊桌椅帶去野餐。
遮陽小帳棚:不怕太陽曬,也不需要找樹蔭遮陽。
露營燈:如果舉辦夜晚星空野餐派對,就可以準備露營燈增加氣氛和照明。
特色場地佈置:除了專業的露營野餐道具專賣店之外,在大創、NATURAL KITCHEN、生活工場、IKEA、淘寶網、friDay購物網這些通路賣場,其實都可以找到便宜又可愛的小物,自己改造一下,就可以變成佈置野餐場地的特色道具,省錢又好玩。

 

簡單搞懂野餐食物該怎麼準備?

如果你是野餐新手,或許會覺得餐點準備很難正確計算食物份量,但一般野餐都是帶自己喜歡的食物,和大家一起分享食用,重點在於「一起分享、放鬆玩樂」的氛圍,所以在食物的準備上真的不用過於緊張計較。

多次野餐下來,我幫大家整理出一個簡單的餐點準備原則,讓大家更方便入手:

[兩人]
可共同挑選二~三種餐點,準備一人份即可。

[四~六人]
每人可帶一種食物,大約是二~四人份。

[十人以上]
每人可帶一~兩種食物,大約三~五人份。

[多組家庭] 
少量多種類/家裡有幾個人就準備幾人份的食物。

貼心小叮嚀:2到3人的野餐,可以帶兩、三種餐點,讓菜色更豐富;但如果人數超過十人,就千萬要注意不要準備「十人份」的食物,這樣整場野餐就會出現一百人份的食物,非常可怕!!這時可以每人準備大約3到5人份左右的餐點,大家聚集在一起享用,其實已經很夠吃,也不會形成浪費唷!

  

 

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本文出自:
野餐小日子:主題、美食、景點,
給自己的美好休日小旅行

作者:冰蹦拉

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