【A TABLE PARIS巴黎餐桌日常】只希望有一點在餐桌擺放花束裝飾的時間 @ 創意市集出版

fleur 花

我從來沒有學過花藝，
所以每次買花的宗旨都一樣：
「隨自己的喜好買，隨自己的心情插。」
剛開始的時候，總是買了五顏六色的花，
結果插在一起完全失敗。
之後就懂得只挑一、兩種特別的品種，
不斷自行選購、整理之後，似乎也有了一些心得。
雖然比不上專業的插花課程出師者，
但只要我自己覺得漂亮，讓自己心情愉悅就是滿分。

看見餐桌上的淡雅花束，心情也會變得輕鬆。
希望我們也能像法國一樣，將美麗的花朵變成隨處可買，
每個人都懂得欣賞的生活文化。
例如在傳統市場買完食材之後，
回家前順手就能買到一束花。
不需要特別學習花藝，也不僅在特別的日子才買，
就像平常買西瓜、蘋果一樣，漸漸將買花變成習慣，
簡單插在透明玻璃罐裡，成為餐桌的一種日常風景，
讓每個人都能享受花朵帶來的幸福。

我每個星期都會去花市一次。
為了擺放在餐桌上的裝飾花束，很勤勞地往返花市。
僅僅在幾年前，花對我而言還是陌生無比的東西。
我以為那只是在畢業典禮、生日等特別的日子，從特別的人手中得到的禮物。
但自從我每週都去一趟花市，
感受花朵傳遞來的小確幸瞬間開始，
它們對我而言就不再特殊，而是生活日常的一部分。
我可以直接感受將花束擺在桌上，是多麼神奇又幸福的事。
一束花並非昂貴的金銀珠寶，
卻能累積一點一滴的小幸福，鑄造成令人心滿意足的大成就。

當季的蔬果最美味也最便宜，花朵自然也是如此。
每一種花都有最漂亮、最盛開的時候，
每個季節與氣候都會產出各個品種的花。
萬一錯過這次的花期，就必須靜待明年了。

波斯菊最漂亮的季節、鬱金香最鮮豔的時期，
還有我最喜歡的芍藥，都有傲視群花的巔峰時刻。
每當芍藥最盛開又便宜的季節，也不管到底需不需要，總是看到就買回家。
在最喜歡的花朵開得最漂亮的時期，
買幾束放在餐桌上或窗台前，
每天早上觀察它開了多少、凋了多少，成為了生活的另一個重心。
它們盛開又凋零的過程，似乎也象徵著人生。
有時候我不想看到它們凋謝，希望它們開慢一點，
晚上休息時就會將它們放入冰箱冷藏。
雖然能讓花朵凋謝的速度稍微拉慢一點，
卻不可能完全阻止。
但我還是希望它們能開越久越好，凋謝的速度越慢越好。
今天依然在下班之前，把它們通通放入冰箱裡。