試著設計完美菜單！
涼拌高麗菜沙拉
材料（2 人份）
高麗菜…… 1/4 顆
培根…… 2 片
食材 A：
基本的壽司醋（P20）…… 1 大匙 ※
黑胡椒…… 1/2 小匙
檸檬汁…… 1/2 大匙
初榨橄欖油…… 1/2 大匙
製作方法
1． 高麗菜先切成粗瓣，放入大碗裡，再均勻灑入一大匙的鹽（非準備食材），用手拌一下，讓所有高麗菜均勻沾到鹽，再在上方壓重物，靜置十五分鐘，接著以流水沖掉鹽分後，將水氣徹底瀝乾。培根先切成一公分長的短片。
2． 將 步驟 1 的高麗菜放入大碗裡，再放入乾炒後 步驟 1 的培根，以 食材 A 調味。
3． 將 步驟 2 的食材盛盤。
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