創意市集 出版

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到曼谷自由行，當然要以捷運作為主要移動工具。雖然計程車非常便宜，然而曼谷的塞車情況令人不敢恭維，市區道路不夠寬敞，車輛成長速度太快，從早塞到晚是常態，所以建議以捷運移動才不會浪費美好的旅程。

捷運 BTS、MRT 系統購票與搭乘

1. BTS
BTS 共有兩條路線：淺綠色 Sukhumvit 線 & 深綠色 Silom 線。

BTS 在空中行走，經過市區主要的商業購物娛樂區，是較多遊客每天會使用到的交通工具。由於在市中心主要捷運站排隊買票、進站往往會耗費不少旅遊時間，建議可購買兔子卡（Rabbit Card）儲值使用。第一次購買金額為 180 銖，其中 80 銖是卡片工本費，100 銖為儲值金額。以兔子卡搭乘 BTS 無車資優惠，但極方便、省時。

兔子卡也可在麥當勞、漢堡王、星巴克等連鎖餐飲店使用。卡片當中的儲值金額使用期限為 2 年。若不再使用，可到 BTS 售票口退費，卡片成本 80 銖不退還。

*  營運時間：每日 6:00 ~ 24:00
BTS 官網：www.bts.co.th （官網可查詢各站周邊道路，以及乘坐的票價費用）
 

1／ 一直很喜歡泰國廣告的簡潔有力，
BTS 月台上的廣告圖片讓人一目瞭然：久看手機傷害腦啊！
2／ 平日下午 BTS 就有許多排隊買票人潮。

2. MRT
*  營運時間：每日 6:00 ~ 24:00
MRT 官網：http://www.bangkokmetro.co.th/index.aspx?Lang=En

目前曼谷有 2 條 MRT，一條藍色線在地下行走，與 BTS 有三處交會站。另一條是 2016 年 8 月才通車的紫色線 MRT，在天上行走，經過的多數是住宅及新興開發區，遊客較少有機會搭乘。

BTS 和 MRT 是由兩家不同的公司經營，如果要轉乘需要出站重新買票。MRT 也有儲值卡，但遊客使用次數不若 BTS 頻繁，建議每次購買單程票即可。
 

3／ MRT 車票。
 

不迷路！旅遊找路教戰

曼谷有 6 個台北這麼大，道路縱橫複雜，別說外地人常迷路，連老曼谷人和 taxi 司機也很常搞不清楚怎麼走。

曼谷人較常以道路名稱加上 Soi（巷子的意思）來表示大致位置，例如 Soi Sukhumvit XX，Soi Silom XX。原則上單數同一邊、雙數號同一邊，但巷子的編排和門牌號碼無連續關係。因此若要深入巷弄裡頭的更小條巷子，就要靠大路標（如大飯店、老建築）來辨識。

坐 taxi 前往目的地的最好方法，就是上車後打電話給店家，請店家跟司機報路。
 

曼谷為什麼這麼多購物中心？

每次到曼谷，永遠有新開幕的大大小小購物中心，從商業區到住宅區無處不是 mall。讓人不禁好奇：泰國人這麼會消費嗎？有需要這麼多 mall 嗎？

但其實因為曼谷人口非常多，全泰國有超過 7 千萬人口，其中 1700 萬人住在大曼谷地區（此為官方資料數字，還不包括來曼谷工作的外地人/ 外國人/ 遊客，所以實際人口數字肯定更多），內需市場之大，可想而之。加上曼谷是東協經濟國的樞紐，這幾年來受到全球矚目，世界各國的重要公司、商業活動都在曼谷蓬勃發展，但是曼谷早期都市規劃不甚完善，道路及公共空間都不夠，不足以應付現在這麼多的人口及道路成長，這也是為什麼曼谷市區經常塞車的原因。因此，有著寬敞空間及超強冷氣的購物中心，便成了曼谷人很重要的公共空間之一。

近年來環保、綠化意識抬頭，新興的購物中心不只單純賣東西而已，更背負著一種提供公眾活動空間、愛護地球的使命。有越來越多充滿綠意的購物中心，在 mall 裡種樹、蓋花園、蓋操場跑道、太陽能發電等等，大片採光已不夠，乾脆做成半戶外空間，在建築物中間引進涼風，紓解曼谷市中心的炙熱高溫。當然，公眾活動更是不可少，週末有農夫市集、免費藝文表演，每到節慶，商場及贊助廠商更會推出各式各樣的活動。

Mall 對在地人來說，不只是購物的地方，更是可以一網打盡創意、設計、美食、遊憩空間的好去處，是生活必需站。尤其現在全力拚文創的泰國創意無極限，購物中心再再顛覆大家「逛街＝買東西＝浪費錢」的舊有觀點，非常建議大家在每日的行程當中，排入一至兩處購物中心，去體驗一下 Mall 的魅力。

購物中心好吃又便宜

1 ／ Siam Paragon 購物中心 M 樓有 Food hall 及 Food Court，Food Court 比較便宜。
2 ／永遠大排長龍的 after you 蜜糖吐司店。
3 ／蘇坤蔚地區的 Spring & Summer 目前已結束營業，
           老闆另開新餐廳 WICKED，在 Siam Square One 有分店。
 

很多台灣人會覺得：購物中心裡頭的食物又貴又不好吃。但這個印象在泰國是不成立的喔！許多發跡於巷弄間的老字號名店、美食店家，近年來紛紛在購物中心展店，讓人省去在艷陽天下專程奔波的時間及體力，口味一樣保持水準，但用餐的環境卻更為有設計感。美食街一份有肉、有菜、有飯的套餐，往往只要 3、40 銖起跳，泰式風味不減，比起街頭小食更加衛生。因此，如果是初次到曼谷旅行的旅人，有著天氣太熱、路邊攤不乾淨的隱憂，不妨就往購物中心覓食去吧，保證讓你玩得開心、吃得安心。
 

與捷運相連的各大購物中心　比一比

曼谷夜市　比一比

* 註：曼谷到處都有小市集、小夜市，若時間有限無法跑很多景點的旅人，可詢問下榻飯店服務人員，前往附近夜市即可。


兩大必逛賣場品牌 Big C ／ Tesco

泰國最大的兩家賣場品牌，分別是 Big C 和 Tesco Lotus。Big C 在前幾年購併了法國家樂福後，成為泰國最大的連鎖賣場品牌；而 Tesco Lotus 則是國際 Tesco 集團購併泰國本土的 Lotus，成為 Tesco Lotus，簡稱 Tesco。

Big C 根據其營業規模大小， 可以分為不同等級的 Big C、Big C Extra、Big C Jumbo、Big C Market、Mini Big C。大間的會有其他商家和 Food Park 美食街，結合成更多元完善的消費廣場，小的像是 Mini Big C 賣場，就只提供一般日常生活用品。

遊客最愛造訪的是 Central World 對面的 Big C Ratchadamiri， 屬於基本型的量販店。很多遊客都會到這家買 Pocky 棒，而且購買以「箱」為單位起跳，氣勢十分驚人。

在曼谷市中心，我最喜歡逛澎蓬站附近 Rama 4 Road 上的 Big C、Tesco，兩家分據馬路兩側，都是「Extra」等級，規模非常大間，從早上 6 點營業至晚上 24:00，一次逛足兩家超級過癮。

在 MRT 泰國文化中心站旁邊， 也有 EXTRA 等級的 Big C，整棟大建築就像一個商場一樣好逛好買好吃，如果有安排逛火車夜市或是看天使劇場的人，結束後可來此採買，超市營業到24 點。


7-11、購物中心超市比量販 更便宜
泰國的賣場超市品牌非常多，除了 Big C、Tesco 兩大賣場外，Gourmet、Villa 等也是常見的超市。在台灣普遍有「量販店東西比較便宜」的情況，但在泰國卻不見得，有時候 7-11 或是購物中心超市的商品，反而比 Big C 或 Tesco 便宜。建議旅人採買伴手禮，以「順路」、「方便」為主，可以更節省旅遊時間。

例如華人旅客最喜歡到 Central World 對面的 Big C 掃貨，但如上所述，曼谷市中心到處都有這類價格更優惠的賣場，旅人一天行程已經舟車勞頓，實在不需要再手提大包小包趕車。


泰國菜 4 大菜系
泰國菜以地域來分，大致分為四大菜系：北部、東北部、中部、南部。北部菜靠山區，受緬甸菜影響較多；東北部菜則和鄰近寮國有些相似，偏好糯米飯，烤肉多一些，海鮮較少。烤豬頸肉、酸腸等等是常見菜。

中部以首都曼谷為中心，因為氣候良好物產豐富，是稻米之鄉，魚、蝦、肉、蔬果食材也多元，且會用椰奶調理，口味較甜，一般外國旅人接觸到的椰汁、咖哩等等，多是中部菜系。

南部菜因為地域有較長的海岸線，所以魚產豐富，魚類料理也較多樣化。並且受到馬來西亞影響，調味較濃，例如 Massaman 伊斯蘭咖哩是很著名菜式。
 

1／ 咖哩麵是泰北名菜。
2／ 各類的青木瓜沙拉多是東北菜。
3／ 椰奶綠咖哩是中部菜。
4／ Massaman 咖哩是南部家常菜。


入境隨俗的飲食文化

泰國的涼拌青木瓜沙拉（Somtum）可說是泰國飲食文化的要角，從路邊攤到餐廳都常出現這一味。涼拌的配料，從鹹蛋、烤雞、烤肉、醃製小隻生螃蟹通通都有。泰國人很愛生蟹這一味，但不建議旅人品嚐，尤其是路邊攤天氣熱，生食腐敗速度快，很容易造成嚴重腹瀉，耽誤後面的行程。

另外，泰國人喜歡在用餐前先喝飲料，如果有供應酒類的餐廳，多會以移動飲料檯為客人進行桌邊服務：倒冰塊、斟酒。旅人可視服務品質，於用餐完後提供服務生小費。


上班族早餐吃什麼？
在泰國，三餐的菜色分別不大，只是其中以早餐份量吃得最為豐盛多元。曼谷街頭每天早上擠滿了趕著上班的人群，因此在各捷運站出口附近，都會有非常多的小吃攤，從早餐一路賣到宵夜。早餐攤販有幾項最為常見，像是類似可麗餅的泰式小點心，有奶油口味、豬肉末混合鳥蛋口味，或是烤豬肉串搭配糯米等等，通通都是20、30 銖以內就能吃得飽足的銅板美食。

除此之外，泰國近年來飲食受到西方及日本影響，三明治、麵包、咖啡也是泰國人經常食用的早餐。


水果王國

1／ 在曼谷大街小巷都看得到小販在賣現剖椰子及現打果汁，最常見的是東南亞特有品種的橘子以及紅石榴汁，不加糖就已夠鮮甜。
2／ 來泰國一定要品嚐看看草本茶品。




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