【新書｜舊金山在地漫遊】船遊那帕酒鄉之旅 @ 創意市集出版

漫遊路線 10 小時
船遊那帕酒鄉之旅

葡萄酒鄉：那帕
搭乘熱氣球及火車拜訪酒鄉

1823 年以前那帕谷地（Napa Valley）是一片未經開墾的荒山野谷，1823 年以後這裡聚集了一個名叫 WAPPO 的印地安部落，他們沿著河流發展，但當時這裡並沒有因為他們的到來，而產生了多大的變化。

1834 年一位名叫 George Yount 和一些先驅們，殖民於此，他們種植了那帕山谷第一批葡萄樹，釀造的葡萄酒僅能供給自家飲用。1836 年他們在此蓋了第一棟房子，成為那帕酒鄉的先鋒者。1858 年，一位名叫 Charles Krug 的德國人，他致力於使那帕的葡萄酒能轉作經濟用途，當時他採用的葡萄還是當地的葡萄。

2 年後，另外一位名叫 George Belden Crane 的人，他覺得種植德國產的葡萄，經濟效益會大於本土產的葡萄，因此大力推廣德國種的葡萄。此舉導致 1870 年至 19 世紀末期，這裡的葡萄酒都存在著德國葡萄酒的風味。

而真正使那帕酒鄉一舉成名，成了名符其實的酒鄉，則要推溯至 1870 年在巴黎舉行的一場博覽會上。那帕的葡萄酒在法國名酒的故鄉中脫穎而出，獲得了金牌，從此之後這裡便成了美國第一酒鄉，也是美國加州酒的象徵，而距離 1660 年法國人 Dom perignon 試製成世界第一瓶帶有氣泡的香檳，時間整整晚了 2 百多年。

此後數年，一些造型獨特並佈置的非常美麗的酒窖便在此相繼開幕，吸引了歐洲一些著名的葡萄酒廠到此設立分店。時值今日，這裡共聚集了 450 多家以上大大小小的酒莊，成了旅人喜愛到訪的地方。

參觀那帕可從金門大橋開車往北，從 101 號公路轉 37 號公路再轉 121 號公路，即可到達那帕小鎮。如果不開車，也可按照我建議的路線，去程從渡船大樓搭船到瓦列霍，然後轉搭那帕公車，回程則是搭 BART（El Cerrito del Norte）回舊金山。

從那帕市中心往北，即可到達酒廠區。這裡有兩條主要參觀路線，一條是沿著 29 號公路，從南方這個擁有 76,000 人口的那帕小鎮，沿途經過楊特維爾（Yountville）、奧克維爾（Oakville）、盧瑟福（Rutherford）、聖海倫娜（St. Helena）到北部的小鎮卡利斯托加小鎮（Calistoga village）。這條總長 30 多公里的公路，公路兩旁崇山峻嶺圍繞，種滿了各式的葡萄樹，葡萄田中聳立著一棟棟具有歐洲風味的建築，彷彿來到美麗仙境。或是也可以參觀這些建築，因為這些建築就是那帕著名的葡萄酒莊，每家酒莊都設有品酒櫃檯，但不是每家都是免費的（現在幾乎都要品酒費）。最重要的是必須年滿 21 歲，才可以試飲。部份酒廠有參觀製酒過程的行程，一般都需要事先預約或是參加酒莊的整點導覽。另外，在這裡不難吃到上等乳酪。

北部的卡利斯托加小鎮，則以溫泉及泥巴浴聞名，並且有各式各樣的 SPA 沙龍。沿 29 號公路再往北 1.5 公里處，有一處叫老實泉（Old Faithful of California）的漂亮景區也很值得參觀。從這裡一直往北即可到達另一個小鎮：湖縣（Lake Country）。另一條和 29 號公路平行的 Sliverado Trail，一路上同樣有很多優秀的酒廠。

那帕還有兩種新鮮的旅遊方式介紹給各位，一是搭葡萄酒專用火車，在上頭享用午、晚餐，全程含報到約 4 小時（Napa Valley Wine Train）；另一個就是搭乘熱氣球從空中觀看這裡美麗的景色，這些熱氣球公司多提供有套裝的行程，包括旅館及餐飲等。

Info
那帕谷地

參觀那帕谷地最好自行開車，或是可從舊金山渡輪大廈搭船前往瓦列霍（Vallejo）。在瓦列霍轉搭 Vine Transit # 80 號到 Transit Center（轉運站），在此轉搭那帕谷地 Vine Transit # 10 號，10 號的路線會穿過谷地經過楊特維爾、聖海倫娜到最北的卡利斯托加，從那帕到卡利斯托加坐公車約一個多小時。

在 Transit Center（轉運站）可以搭乘 Vine Transit # 29 號，到 BART：El Cerrito del Norte，由此回舊金山。

詳細票價及公車班次請參考 Vine Transit - http://www.ridethevine.com/vine

索諾瑪遊客中心（Sonoma Valley Visitor Bureau）
地址：453 First Street East
電話：1-707 / 996-1090

Napa Valley Wine Train
地址：1275 Mckinstry st.
電話：1-800 ／ 427,4124；1-707 / 251-5264
www.winetrain.com

羅伯特曼德威酒莊
西班牙風格酒莊

整個葡萄酒鄉主要由四個郡組成，它們分別是那帕（Napa）、索諾瑪（Sonana）、湖縣（Lake Country）及蒙多西諾（Mendocino）。

談起酒鄉的歷史就如同說一部加州史，這裡曾經插上西班牙、英國、蘇聯、墨西哥、加州及美國國旗。最主要因素，是因為這裡土壤肥沃，氣候溫和，並有供給水的河流，一些印第安民族如 Miwok、Wappo、Pomo 等，也曾在這裡度過一段平靜的日子。和大多數看中此地適合栽種葡萄的歐洲移民一樣，1940 年羅伯特的雙親自義大利移民來此，並買下這裡的 Charles Krug 酒莊，而羅伯特因為覺得雙親的經營手法太守舊，有突破性的構想卻因為太前衛被趕出家門。不服輸的羅伯特畢業於史丹佛大學，遠赴法國修習釀酒的知識，於 1966 年創立了現在的羅伯特曼德威酒莊（Robert Mondavi），是那帕谷地酒品朝向現代化經營的主要推手。他改變酒標，讓原本標示產地改標示為葡萄的品種，不斷的努力終於讓他在谷地佔有一席之地，也成了那帕地區將紅酒推向國際的重要推手之一。

曼德威酒莊外觀有似曾相識的感覺，是屬於西班牙式的建築，如果仔細回想，像極了史丹佛大學橢圓廣場前的那座大門。酒莊一進門是一座來自義大利的聖方濟雕像，傳說聖方濟喜歡喝酒，有一次方濟在一座隱修院患了重病，他需要能振奮精神的東西，就向旁人要了一杯葡萄酒。人們卻告訴他，這裡連一滴葡萄酒都沒有。他就請他們倒一杯水給他，水端過來後，方濟在胸前畫了十字降福這杯水，水就變成了上好的葡萄酒。因為這層涵意，曼德威酒莊放置了這座雕像，也順勢宣告來自義大利的血統，現在在其酒款的酒標上都有聖方濟的蹤影。

酒莊內有大片的草坪，後方即是葡萄園，草坪四周設有座位區，旅人可以隨意到酒莊內參觀並休息，葡萄園也種植了玫瑰花，在藍天白雲襯托下相當的漂亮。曼德威酒莊大部份都是卡本內蘇維濃品種的紅酒，他們的酒品在舊金山機場紅酒專賣店也可以找到。

Info
羅伯特曼德威酒莊

地址：7801 St Helena Hwy, Napa
時間：每天 10:00 ～ 17:00
交通：搭乘那帕谷地 Vine Transit # 10 號，在 Robert Mondavi 前站牌下車
（走路約 10 分鐘）

城堡酒莊
在私藏酒窖裡迷路

在當地人推薦下，我參觀了位於那帕谷地北邊卡利斯托加的城堡酒莊（Castello Di Amorosa）。這座酒莊在 2007 年開幕，算是家新的酒莊，莊主 Dario Sattui 同時也在那帕擁有另一家V.Sattui 酒莊。V.Sattui 其實是莊主的曾祖父，1882 年從義大利移民到這裡，並在舊金山開設了一家酒窖，而 V.Sattui 酒莊是 1975 年由城莊酒莊的莊主所開設的。

Dario Sattui 從小就對義大利中世紀城堡相當著迷，他幻想著有一天在那帕谷地可以開設一家和家鄉古城堡同樣風格的酒莊，這座城堡有護城河及吊橋，有高高的圍牆和塔樓，而且要建在一處雄偉的山丘上，城堡裡要有巨大的接待大廳、庭院及涼廊，裡頭的房間也要仿自中古世紀，像是大廚房、窯爐等所有元素。他的構想還不只如此，這座城堡還要有教堂、馬廄、修道院、祕密通道甚至是迷宮，另外監獄、刑場及養小動物的農場一樣都不能缺。光是這些構想，Dario Sattui 就籌劃了將近 30 年，從 1993 年開始，這座城堡蓋了近 15 年，托斯卡尼風格的中世紀古堡，終於在 2007 年呈現在世人面前，裡頭的傢俱、燈飾及木門等全部來自義大利的手工製作。這座古堡擁有 5 座塔樓、8 層樓及超過 107 間獨立的房間。

不過這間酒莊也因為耗費太多心力及巨資，不像其他酒莊那樣親民，進去得付門票，有純門票，門票加品酒、酒莊導覽及參觀葡萄田等多種套裝，部份 VIP 品酒室需要會員或是買酒超過一定金額才能使用。酒莊參觀行程首先會來到一座大廳（Great Hall），大廳四周有中世紀彩繪壁畫，天花板採用厚實的木頭做成，大廳大門則是採用來自義大利橡木手工製作而成。這座大廳可以容納近三百名賓客，能當成重要的場合，或是聖誕節也能在此舉辦宴會。再往前走則是中庭，大庭四周有教堂及一座視聽教室，介紹釀酒的過程，而再往裡面走就是一座現代的釀酒廠，這裡是參加付費導覽才能進入，另外付費導覽還會帶大家去參觀迷宮酒窖，藏有各年份的葡萄酒，嚴然是座葡萄酒博物館。

如果是購買品酒套票，可以在 23 種酒單裡品嚐 5 款酒（部份單價較高的酒品需加 10 美金）。品酒程序會從白酒、紅酒、窖藏酒再到甜酒，勾選的每一款酒，品酒師都會為你細心的解說，有些酒品也適合搭配巧克力。當你品完酒，品酒師會詢問感想，當然不需很專業的回答，只要根據自己的感覺說出喜歡或不喜歡即可。品酒師會在你的酒單上做記號，試飲到最後，品酒師會根據你的喜好，選出適合的酒品。