【新書｜布里斯本．黃金海岸】必嘗，布里斯本經典早午餐 @ 創意市集出版

布里斯本經典早午餐

昆士蘭素有陽光之洲美名，尤其在大都市布里斯本，一早醒來窗外陽光明媚，人都感到特別有精神！在這樣美好的早晨，來頓豐富早午餐將會更添活力！比起澳洲其他城市，昆士蘭溫和的氣候，讓很多人熱衷「早起享用美食」這段時光，因此許多人更是美譽布里斯本為澳洲早餐首都（Breakfast capital）！在昆士蘭很受歡迎的早午餐餐點包括：豐盛綜合盤（Big Breakfast）、班奶迪水波蛋（egg benedict）、培根生菜蕃茄吐司（BLT Bacon Lettuce & Tomato）、煎蛋餅（omelets）與烤蛋（Baked Eggs）等，每到週末也時常有朋友到處尋覓那間餐廳最好吃。

Gauge
知名食材店Sourced Grocer 的力作Gauge，位於南布里斯本文化中心FishLane 的新興區域。這是間剛剛開幕的熱騰騰新店，空間設計很典雅、食材新鮮，搭配也很特別。黑色方塊蒜頭麵包與鬆餅都相當獨特，並且可口。吃完早餐還可以到對街的現代美術館以及昆士蘭博物管走走，來趟布里斯本文青一日遊。除了早餐以外，配合附近的演藝廳活動，週末也有pre-theatreseating，在戲前可以前來小酌一番。

地址 77 Grey Street, South Brisbane
網址 www.gaugebrisbane.com.au

the gunshop cafe
提供輕鬆家庭式的溫馨環境，theGunshop cafe 位於充滿了藝術氣息，融合了新舊文化氣氛的新興區域WestEnd。
咖啡館本身的建築物也是歷史古蹟，店裡時常充滿了愉悅的交談聲，以及從廚房裡傳出來的誘人香味。餐廳曾獲得了不少個獎項，包括了2010 澳洲年度最佳咖啡館和週末最棒早餐獎等，因此這裡從早上開始就是人聲鼎沸。來到這裡，建議點份豐盛的早餐展開朝氣十足的一天，配上特選Merlo咖啡與有機茶，餐點細心的兼顧營養與健康；後面庭院的開放式空間也相當愜意。至於對面，帶
叢林風格的咖啡館The Three Monkeys，氣氛很不一樣，同為人氣小店。附近另外一間由昆士蘭名廚主導的Billykart WestEnd 與可愛的morningafter，也都是很有特色的早午餐好選擇。

地址 53 Mollison St West End
電話 07 3844 2241
網址 thegunshopcafe.com/gunshopcafe

The Three Monkeys
地址 58 Mollison St, West End
電話 07-3844 6045
臉書 TheThreeMonkeysCafe

Billykart West End
地址 2-4 Edmondstone St, West End
電話 07-3177 9477
網址 billykart.com.au/west-end

morningafter
地址 Vulture St & Cambridge Street, West End
電話 07-3844 0500
網址 www.morningafter.com.au

Pancakes the Manor
布里斯本歷史最悠久，24 小時不夜鬆餅「教堂鬆餅」。即便很多在地人不懂為何這間平凡的鬆餅可以屹立不搖多年，甚至還開了第二家分店（非24 小時營業），仍不斷吸引遊客特地前來。這裡的鬆餅有鹹口味，也有甜口味，中午還有優惠的鹹甜套餐。鹹的有可口的雞肉蘑菇薄鬆餅；甜的則不能錯過簡單的蜂蜜冰淇淋厚鬆餅口味。另外，也有其他的沙拉簡餐等。或許因為味道簡單，選擇豐富，鬆餅教堂的基本信徒可是不少呢！

地址 18 Charlotte St, Brisbane
電話 07-3221 6433（僅聖誕節當天不營業）
網址 www.pancakemanor.com.au

╭┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈┈╮
　 小故事
╰┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈╯
教堂鬆餅原為「聖路加大教堂」，位於市中心與Treasury 賭場附近，約在1979 年改裝成為這招牌鬆餅店。或許因為風格太獨特，而且早期少有的24 小時營業的餐廳，因此成了土生土長的布里斯本人白天和夜晚都愛捧場的餐廳，而且它還曾根據教風，依據齋戒傳統推出所謂的「懺悔星期二」競賽趣味活動呢！