哈哈哈哈，大家是否有看到詭異的標註──明洞「隔壁的鐘路」──這是啥鬼啊？！
台灣妞先跟大家好好解釋一下，為什麼會介紹到鐘路去了呢？其實，鐘路跟明洞之間的距離非常近，只要從乙支路入口站的3號出口一直直走，走約15分鐘就會到明洞了，因為老實說，在明洞附近吃飯真的都是觀光客的價位和分量，外加座位隔壁都會是可愛的日本女生，但是誰要來韓國看可愛的日本女生啊！！！（翻桌）不如跟著台灣妞一起去韓國上班族晚上發酒瘋的地方，噢不，是晚上休息聚餐的地方，感受一下充斥著韓文的喧囂聊天聲音。
「갈매기살」到底是甚麼肉呢？갈매기是韓文的海鷗，所以是海鷗肉？！（大驚），我還是不要這樣亂講話誤導大家好了。「갈매기살」是豬的橫膈膜肉，但是為什麼暱稱為海鷗肉呢？因為橫膈膜肉的原文가로막이살（Karomagisal）念快一點就變成了갈매기살（Karmegisal）了，只是發音很像而已，彼此之間並沒有特別關係，把這句話想像成「豬的橫膈膜長得像海鷗」等等的推想是沒有必要的唷！
Seorae在韓國是知名的連鎖店，東西好吃價格不貴，每每去都高堂滿座（不要問我每每是誰），橫膈膜肉500g是15000韓元，約兩人份，建議可以先點這個，如果吃完之後還覺得餓，再另外追加三層肉。
說到豬橫膈膜肉的烤法，當然就是要用滾滾滾滾滾的方式來烤啦！就是有點像在鐵板上面滾肉，滾到肉熟了為止。Seorae的肉本身有醃過，所以不會帶有腥味。
▲ 小菜似乎固定是酸酸辣辣的萵苣沙拉以及涼拌辣豆芽，我每次去都是這兩道。
提供的沾醬有辣醬、黃豆粉和醬料，台灣妞習慣的吃法是把洋蔥放到醬料裡浸泡，然後跟肉一起夾著吃。其實，洋蔥跟肉一起吃的吃法，比較常在烤牛肉的餐廳看到，或許這樣大家會產生橫膈膜肉是一種牛肉的錯覺也說不定喔！當然，豬橫膈膜肉的價錢確實是比其它部位的豬肉還要高些。
另外還有一種吃法，當然就是台灣人很熟悉的包生菜吃，可以將生菜、洋蔥、肉都包在一起，台灣妞還會包白飯進去，送進嘴裡的同時，保證會讓你敲桌子直說好好吃。
韓國人的飲食習慣跟我們不大一樣，他們常常會在吃完肉以後，另外加點大醬湯和水冷麵。大醬湯是為了接下來要吃白飯的，畢竟米飯民族不吃飯果然不會飽；而水冷麵酸酸甜甜的，能夠帶來解油膩的效果。建議各位讀者可以follow以上韓國道地用餐順序，藉此飽餐一頓。
最後就是奉上本店的小可愛了！台灣妞徵詢老闆同意拍攝之後，他在老闆的一聲令下作勢乖乖準備桌子給我拍攝，但是其實當時他緊張到手都在抖，而且一直抿嘴巴，怎麼這麼可愛咧！這家餐廳有很多年輕小夥子在此打工，我每次去都會看到不一樣的小男生，而且都還蠻可愛的，而且隔壁桌也有可能是有為的帥氣上班族喔！
店家資訊
Business Hours：16:00 ~ 04:00
Tel：02-720-6895
Add：서울종로구관철동 180
180, Gwancheol-dong, Jongno-gu, Seoul, Korea
Metro：1號線鐘閣站4號出口出來就右轉進去，第一條巷子左轉進去，在第一條大路右轉後直走，會經過一個大路口，繼續直走，在下一個大路口左轉，走70公尺會出現在右手邊。
（註：2號線的乙支路入口站一直直走就會走到1號線的鐘閣站了）
Web：http://www.seoraester.co.kr/
Price：兩人吃的話，一人約10000韓元起跳。
暖男出沒指數：YYYY
本文出自：《首爾我來囉！美食×咖啡×暖男的私房旅記》
作者：台灣妞、奧莉薇小K
出版社：
留言列表
