交節日國曆7/6-8
兒童是成人之父
默默然
當地球的利益＝下一代的利益
我們要像那年夏天般專注的創作
檸檬關鍵
檸檬，不就只是檸檬？
檸檬，不只是檸檬？
不消幾滴
生津
提鮮
不只自己清香
更澤披周遭
【當檸檬遇到葡萄】
食物風土──【葡萄】
食材是美味的第一道靈魂
道地便是地糧
香煎石斑魚片
佐 香辣綠紫蘇葡萄醬
食材
石斑魚片 1片（鹽和胡椒醃漬）
綠紫蘇葉 3片切末
洋蔥末 1茶匙
大蒜末 1辦
綠色的墨西哥辣醬tabasco 3滴
白醬油 5cc
葡萄 6顆泥狀
檸檬汁 5cc
檸檬酵素 5cc
橄欖油 10cc
剝皮辣椒 1根
葡萄 3顆切片
作法
1. 食材2－10充分攪拌均勻成醬料，備用。
2. 將石斑魚煎至金黃。
3. 食用時佐以醬料及剝皮辣椒，以及切片的新鮮葡萄。
本文出自：《跟著節氣學吃酸．檸檬》
作者：種籽設計有限公司
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