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交節日國曆9/7-9

秋屬金

金色白,露凝而白

月是故鄉明

露白的 

 

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檸檬關鍵

檸檬和蜂蜜手牽手

聯手釋放茶湯的宿命,逆了齡

 

 

食物風土──【小葉種紅茶】

蜜香紅茶,小葉種紅茶

外型條索緊結尖細

含有白毫芽尖,色澤油黑

湯色朱紅艷麗

香氣清雅具甘醇蜜味

 

檸檬小葉種蜜茶

食材

小葉種蜜茶 15g

檸檬酵素 20cc

檸檬汁 40cc

蜂蜜 50cc

冰塊 2杯

水 250cc

 

作法

1. 茶葉置滾熱的水煮3分鐘,至茶色顯出,瀝乾茶葉後,馬上冰鎮成茶水。

2. 將茶水、檸檬酵素、檸檬汁和蜂蜜攪勻,置於冰沙機攪打即可飲用。

 

 


本文出自:《跟著節氣學吃酸.檸檬

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作者:種籽設計有限公司

出版社:創意市集logo2.jpg


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