隨書附贈：一次購物邀請證！可入場、可結帳！(*註1)
用大廚級手法做出超人氣菜色，大份量食材也能輕鬆用完！
你常常逛完一圈Costco，購物車不知不覺就塞滿了東西嗎？
畢竟這裡的價格真是太吸引人了，只有份量是唯一的問題，好不容易買到經濟實惠的食材，吃不完不就可惜了？
如果你有這樣的煩惱，請一定要看這本書，不管是一個人住的單身貴族，還是兩個人的甜蜜小家庭，不需要呼朋引伴，讓我們教你如何讓生活更簡單。
肉類、海鮮、蔬菜、麵包分門別類保存法，一個人兩個人到一家子都愛的創意料理！
★大口滿足！牛肉料理：鹽麴牛排、和風牛肉濃湯、骰子牛肉佐蜂蜜生薑醬……etc.
★鮮嫩多汁！豬肉料理：豬五花肉蓋飯、豬五花白蘿蔔鍋物、豬五花裹油豆腐……etc.
★變化萬千！絞肉料理：焗烤馬鈴薯佐茄汁肉醬、菠菜起司內餡漢堡排、絞肉蛋包飯……etc.
★健康低脂！雞肉料理：雞肉冬粉沙拉、豆腐渣雞肉丸、梅子肉雞肉海苔捲……etc.
★新鮮海味！海鮮料理：醃漬鮭魚、草蝦炒鮮菇、明太子烏龍麵、青蔥刎仔魚煎餅……etc.
★補充膳食纖維！蔬果料理：蕃茄醬烤鯖魚、芹菜炒紅蘿蔔、起司條炸四季豆、微波爐做藍莓果醬……etc.
★每天的營養早餐！麵包類：酪梨鮭魚貝果三明治、起司瑪芬……etc.
書籍大綱
Introduction Costco食材的活用重點
冷凍保存的基本
烹調之前
【Part1】 meat 肉類
1-1 USA牛肉 牛肩肉塊
肉塊的保存方法／牛肉炒牛蒡／鹽麴牛排
牛肉和根莖蔬菜的和風牛肉濃湯
{Costco迷的創意料理食譜}
骰子牛肉搭配蜂蜜生薑醬汁／奶油風味的牛肉高麗菜
茄汁牛肉鮮菇湯／炸牛排
1-2 豬牛絞肉
絞肉的保存方法／蔬菜多多的茄汁肉醬／焗烤馬鈴薯茄汁肉醬
{Costco迷的創意料理食譜}
波菜起司內餡漢堡排／絞肉蓋飯／簡易的絞肉咖哩飯／絞肉蛋包飯
1-3 國產豬五花薄片
豬五花肉的保存方法／炸豬排
{Costco迷的創意料理食譜}
豬五花肉蓋飯／豬五花白蘿蔔鍋物／豬五花辣炒春菊／豬五花裹油豆腐
1-4 櫻花雞 國產雞腿肉
雞腿肉的保存方式／雞肉糊／雞肉煮青蔥／味噌奶油雞
{Costco迷的創意料理食譜}
根莖蔬菜和雞肉的照燒風味／利用電子鍋！蛋包飯風味的雞肉飯
馬鈴薯燉雞肉／烤雞排
1-5 櫻花雞 國產雞胸肉
雞胸肉的保存方式／雞味噌／火烤蔬菜雞胸肉
{Costco迷的創意料理食譜}
雞肉冬粉沙拉／豆腐渣雞肉丸／梅子肉雞肉海苔捲
微波爐烹調：叉燒雞肉
1-6 韓式烤肉
韓式烤肉的保存方式／韓式烤肉漢堡＆三明治
{Costco迷的創意料理食譜}
韓式烤肉壽喜燒／韓式烤肉冬粉湯／馬鈴薯燉韓式烤肉／韓式烤肉春捲
1-7 米久 蘋果培根
培根的保存方式／培根蔬菜湯／培根湯飯
1-8 德式香腸
德式香腸的保存方式／德式香腸香料飯／白色香腸和檸檬義大利麵
【Part2】 seafood 海鮮類
2-1 鮭魚生魚片
鮭魚的保存方式／沙拉飯
{Costco迷的創意料理食譜}
簡單的鮭魚沙拉／醃漬鮭魚
2-2 無頭草蝦
蝦子的保存方式
{Costco迷的創意料理食譜}
鮮蝦沙拉／草蝦燴白菜／草蝦炒鮮菇／炸蝦丸
2-3 辣味明太子
明太子的保存方式
{Costco迷的創意料理食譜}
明太子烏龍麵／明太子麻薯
2-4 遠州灘 刎仔魚
刎仔魚的保存方式
{Costco迷的創意料理食譜}
酥脆刎仔魚起司土司／青蔥刎仔魚煎餅
【Part3】vegetable &fruit 蔬菜＆水果
3-1 小蕃茄
小蕃茄保存方式／醃漬小蕃茄／蕃茄醬／蕃茄醬烤鯖魚
3-2 芹菜
芹菜的保存方式／芹菜炒紅蘿蔔／芹菜雞肉麵
3-3 四季豆
四季豆的保存方式
{Costco迷的創意料理食譜}
油炸四季豆玉米粒／四季豆煮油豆腐
四季豆雞肉義大利麵／起司條炸四季豆
3-4 藍莓
藍莓的保存方式／微波爐做藍莓果醬
【Part4】bakery etc 麵包和其他
4-1餐包
餐包的保存方式／一口三明治
4-2貝果
貝果的保存方式／薄片貝果
{Costco迷的創意料理食譜}
焗烤貝果／法式烤貝果／水果奶油貝果／酪梨鮭魚貝果三明治
4-3 KS colby/jack cheese 起司
起司的保存方式
{Costco迷的創意料理食譜}
小蕃茄的起司燒／起司蛋包飯／起司白菜餃子／起司馬芬
4-4 Classico 義大利麵醬 蕃茄＆羅勒
義大利麵醬的保存方式／烤小蕃茄
{Costco迷的創意料理食譜}
蕃茄海鮮燉飯／蕃茄馬鈴薯濃湯／辣味肉醬義大利麵／雞肉蕃茄咖哩
【Column】方便的Costco食材
1. 平日料理時經常會使用的 橄欖油
2. 撒一點味道更好！ 培根 ＆大蒜粉片
3. 方便製作果醬和飲料 冷凍水果
店鋪一覽表
作者簡介
Nahoko Minakuchi
料理造型師，擅長的領域從甜點到戶外餐點，習慣以身邊的食材做出簡單的料理，樸素又自然的美食非常受到好評。身為體驗型講座「鐵鍋白飯會」、料理教室「蔬菜教室」的負
責人，同時也出版『用小尺寸的爐子烹調美味三餐』（Aspect）、『朋友到家作客的款待術』（大和書房）等多本書。
廚師Ako
「烹飪師Ako的好吃食譜」blogs.yahoo.co.jp/pinpinken
婚前是OL，結婚之後考取廚師證照，曾經在許多的烹飪比賽中獲獎，設計的食譜很受歡迎。著有《廚師Ako今天煮什麼？》（Enterbrain出版）
Chori媽媽
「Cyorimame日和」ameblo.jp/chorimamebiyori/
飲食生活顧問。基於「讓小孩和大人一起用餐」 這樣的精神，設計出許多的食譜。TBS電視台的節目「Hanamaru市場」來賓，在雜誌以及網路上相當活躍。著有《好吃鹽 好吃
醬料飯-元祖‧鹽雞、鹽豬、鹽鮪-》、《Cyorimame日和 還有一道菜》（以上皆為RS出版）
Mayu
「mama*kitchen」ameblo.jp/mama-kitchen-mayu/
身為兩個孩子的母親，同時也忙於為雜誌或企業思考菜單或是相關活動，為了給兒童一個健康的身體和心靈，其所設計的食譜、餐會食譜，非常受到好評。與他人合著的書籍有《
在家動手做紀念日餐點》（笠倉出版社）、個人著作《每天的料理、偶爾也要豐盛點》（主婦和生活社）
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*註1：「一次購物邀請證」之活動辦法，請詳閱書籍內頁P.125說明須知。
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