創意市集 出版

海苔蛋鬆
將鬆軟的炒蛋與下飯的佐料拌勻。

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免烤藍莓巧克力塔

— 材 料（6個） —
奧利多夾心餅乾 15塊
無鹽奶油 60g
黑巧克力 18g
黑巧克力 75g
鮮奶油 100g
天然香草精 1/4小匙
新鮮藍莓 約70g

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酪梨椰奶冰棒
— 材 料（6人份） —
酪梨 2個
椰奶 190ml
萊姆 2個（取汁）
薄荷葉 約15片
檸檬蜜 125ml

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香瓜豆漿汁

— 材 料（3人份） —
香瓜 360g
豆漿 250ml
薄荷葉 5片
白糖 2小匙
冰塊 8塊
香瓜球 少許

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— 食材 —
冬瓜　1000g
黃豆醬　100g
鹽　250g
糖　20g
甘草　3片
米酒　適量

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— 食材 —
木瓜　300g
冰糖　100g
檸檬　半顆

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— 食材 —
鳳梨　500～600g
鹽　40～50g（2大茶匙）
冰糖　120g
乾白豆豉　30g
米酒　少許

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慶生，一年裡最重要的小事。
慶生場合一向非我擅長，特別是當自己是壽星時，成為眾人的目光焦點，而我只會面露尷尬地僵笑著。也因為這樣的個性使然，比起盛大熱鬧的派對活動，我更喜歡簡單自在的兩人慶生會。

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一年中難得溫暖的英倫夏日，正是我恣意大吃沙拉的時節。
英國的夏天雖說不上炎熱，但至少胃口不再那麼渴求著暖呼呼的熱食，可以好好品嚐當季蔬果的原汁鮮甜。「簡單吃，吃原味」是我製作沙拉料理時所秉持的原則，起司的奶味、水果的甜味與汁液、蔬菜的水感，這些都是最自然的調味，又或是以簡單的油醋酸味，引發人們的食慾。

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風乾生火腿捲蘆筍
— 材 料 —
風乾生火腿（Prosciutto）　5片
蘆筍　10根
鄉村麵包　2片

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