巧酥可頌
Croissants
看似輕盈空氣感，一口氣可以吃上好幾個的巧酥可頌，原來製作程序卻是出乎意料地費時與費工，光是耐心等待與重複再重複地擀麵糰，就是烘焙魂精神所在，不怕麻煩，腳踏實地完成每一個步驟，直到烘焙出爐才會看見豐富層次結果。
現在，每一送入口的巧酥可頌更讓我學會感謝，細細酥酥的一小口其實都得來不易，也真心體會到 Ruben 拔對烘焙熱情與對家人的關愛！
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- 12月 13 週二 201606:00
【新書｜歐洲餐桌日日美味】巧酥可頌
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