創意市集 出版

新加坡四季如夏，因此大家的穿著打扮都是以「舒適」為最高原則。雖然是個國際大都會，但放眼望去大家都是短褲、短裙和拖鞋，輕鬆得很！

即使從國外來的旅客，也不免要入境隨俗的立刻換上輕便的衣著和涼鞋，在市區大喇喇的逛起來。尤其這裡的女生，穿著常常是簡單的連身裙或短褲，腳上配個人字拖或平底涼鞋。化妝的女孩也比其他大都會的女生少，一切感覺都是非常自然隨性，隨時都可以席地坐下來野餐的感覺。
因為有市場需要，這裡自然也有很多的拖鞋專賣店，特別是人字拖又特別受大家的喜愛，這裡賣的人字拖色彩鮮豔，款式多樣，很有熱帶國家的風情。所以來新加坡，別擔心帶拖鞋來穿會不好意思，反而不小心可能會帶好幾雙回去喔！

在這裡，只要看到長相像是華人的，多半可以放心開口用中文溝通，不用擔心英文講不好。但這裡的「華文」畢竟是各個地方移民過來的，難免受到福建話、潮州話、廣東話等方言，加上英文的影響，跟我們台灣的國語除了腔調不同外，用法偶爾也會有一些「出入」…… 

列出幾個常見的讓大家參考：

去星國需要簽證嗎？台灣的旅客可以免簽證入境新加坡30天。如果有需要待超過30天，那麼最好事先在台灣辦好簽證再出發喔～別忘了要檢查一下護照是否還有6個月以上的有效期！


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下不了決心花大錢整修的全租公寓，單憑家飾設計就能徹底變身為機能性絕佳的美麗小屋！

我還記得這位25歲左右的年輕女生一臉精明地走進我們工作室的模樣。初次見面那天，這位自行創業的準新娘在沒有未婚夫的陪伴下，獨自一人前來委託我們進行室內設計。
「其他人也是一來就簽約了嗎？」
面談結束之後，她小心翼翼地如此問道，就像你我剛出社會時一樣忐忑。結婚前幾乎不太煩惱房子的事，而且始終認為房屋翻修應該是父母做的，根本不會落到自己頭上。然而結了婚的同時，便必須負起責任，親自決定家中的大小事務。對於從未做過這些決定的年輕人而言，想必是既期待又怕受傷害，事先最好盡量蒐集資料，再挑選出值得信任的合作對象。
實地訪問那天，我到了現場才發現地板和壁紙已經施工完成，因為是全租公寓，房東用了最便宜的短型壁紙和地板，讓室內的基調看起來相當廉價。其實，全租房子的房東並不需要幫忙處理好牆壁和地板，這是房東為了新婚的房客特別準備的。
儘管很感謝房東免費換了壁紙和地板，但這些工程完全沒有考慮到實際入住者的喜好，夫妻倆的心情既無奈又鬱悶。我不禁猜想房東的個性似乎有點太過死心眼。
我的猜測果然沒錯，房東表示絕對不能更動房子的任何部分。我們只是想要貼上裝飾貼皮，遮住影響整個家氛圍的深桃紅色裝潢飾條而已，但房東依舊不准我們更動家裡的任何一角。
房客免費幫房屋翻新，許多人都以為房東應該會很高興，但其實經常發生相反的狀況。因此，如果是租來的房子，動工前一定要取得房東許可。如果貿然動工，可能會發生房東要求必須徹底恢復原貌的慘況。
房子的狀態會根據不同的房東或房客，產生截然不同的變化。如果一心只覺得這是別人的家，不愛護房子的話，房東也會變得小心眼，房客也就無法打造出具備自我風格的家。我認為，在別人的房子裡也能活得精彩的方法，就是好好珍惜房子。
「我喜歡招待朋友來家裡玩，而且也經常會在家裡召開工作會議。」
「我不想在客廳放電視耶，想把一邊的牆整面做成書櫃。」
「希望有一間客房，可以讓朋友們舒舒服服地過夜。」
「好討厭深桃紅色的飾條喔。」
「如果搬家的時候可以全部搬走就太好了。」（意思是不要有固定在地面或牆面，無法搬動的家具）
和一般的新婚夫妻或年輕的父母一樣，這位喜歡交朋友的新娘也想要一個具備書房功能，類似 Book Café 風格的客廳。
為了籌備婚禮，夫妻倆的預算其實非常緊，最後他們推翻了一開始開會決議的內容，決定不做整體工程。雖然有點遺憾，但他們決定接受房東好意翻新的牆面和地板，也決定要忍受深桃紅色的裝潢飾條。其實，裝潢的基礎取決於背景色調，只要調性有抓好，就幾乎成功了一半。但在這種必須放棄所有工程的情況下，也只能幫客戶作好家飾設計了。
有時會因為資金等問題，導致原本的設計完全無法實踐，而且這種情況並不少見。尤其像這次的案子是房東直接反對改建，更是令人頭痛。因為如此一來，便必須在不更動室內結構的情況下，找出最有效的動線。 

 
最近的趨勢似乎偏好生活機能方便的小坪數住宅，所以「想有效率地打造完美小坪數住宅」的需求也急速增加。現在就來向各位介紹能夠靈活運用空間，讓小坪數變寬敞的裝潢秘訣！

 
我思考了許多方法，希望這個家不只能讓夫妻倆一起享受和休息，空間還要能有效率地被運用，因此決定最大的房間要作為客廳和更衣間……


 

 
女生之間的聚會，果然還是以優雅的玫瑰造型冰塊最具人氣。將購自 IKEA 的越橘果汁加上氣泡水調配成的飲料，是我近來最中意的飲品之一！矽膠模型則是購自貝印（ Kai corporation）。

 
大家有聽「百樂餐派對（Potluck Party）」嗎？派對的名稱好像給人很正式的印象，但其實簡單地說就是「每人各帶一道菜餚共享的餐會」。平常總是為他人做料裡的我，在這種餐會中也可以吃到別人準備的料理，對我而言真是個令人開心、千載難逢的機會！


就在前幾天，在我家舉辦百樂餐派對時，朋友帶來了一道名為「香草烤豬肉」的料理（上圖為進階版的香草烤雞肉）。一入口，豬肉的多汁口感和香草的香味就在嘴裡散發開來，加上粗粒黑胡椒的提味，所有人都連聲驚呼：「實在太美味了！」還一邊說著一邊大口大口地享用。

  
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用大蒜油拌炒小松菜和扇貝，再淋些醬油、撒上粗粒黑胡椒就完成的簡單菜餚，能完全鎖住扇貝的甘甜美味！


以前打工時，我曾被要求製作大量的大蒜油。製作方法非常簡單：將切碎的蒜末和紅辣椒一同放入瓶中，再咕嚕咕嚕地倒入橄欖油即可。夏天的話，放冰箱冷藏可保存一星期，冬天則可放到兩週。只要有了這瓶大蒜油，無論炒菜、煮義大利麵或是將它當成沙拉醬，都不必再另外花時間準備（這是重點！），馬上就能製作料理。因此，我都會趁有空的時候先做好，放著備用。