今天就能開始的蔬食生活！
32種蔬菜栽培法×26道超新鮮食譜×12個室內佈置的ideas
想要在水泥叢林中，擁有一片自己的綠意空間嗎？
試試看簡單好種的蔬菜小盆栽吧！
想像著收成時的喜悅，不知不覺間，每天多了一件可以期待的事，
培育的過程，就是一種享受。
今天起，跟著桌上小盆栽一起大口深呼吸！
●超簡單！園藝新手也能懂
每天只要有僅僅10分鐘就可以了！再忙也能成功培育出幼苗。
●超新鮮！現摘現煮的健康無汙染蔬果
除了培育的方法，還教你如何烹調，自己栽種的蔬菜，味道是格外地美味！想吃什麼種什麼！
●超紓壓！室內綠意芬多精
可愛的小盆栽還能點綴室內環境，不論你是忙碌的上班族，還是辛苦的家庭主婦，讓蔬菜小盆栽來釋放你的壓力吧！
植物種類多達30種以上！
苜蓿芽、花椰菜、羅勒葉、青蔥、菠菜、義大利香芹
小蕃茄、草莓、甜椒、百里香、薄荷、迷迭香、香茅、蒔蘿……etc.
書籍大綱
室內植栽必備的道具
Part1 用種子和水來培育
●培育要點
紫高麗菜苗、苜蓿芽
●美味品嚐新芽的簡易食譜
Part2 用再生蔬菜來培育
●培育要點
羅勒、香菜、豆瓣菜、山芹菜
大蔥、小蔥、白蘿蔔葉
●美味品嚐再生蔬菜的簡易食譜
Part3 用種子和土來培育
●培育要點
小芝麻菜、沙拉菠菜、沙拉茼蒿、日本沙拉蕪菁
小油菜、紅芥菜、迷你青江菜、迷你芹菜、皺葉萵苣
韓國萵苣、迷你白蘿蔔、小胡蘿蔔、義大利香芹
●美味品嚐由種子培育出的蔬菜的簡易食譜
室內植栽情報（1）將保特瓶變身成栽培容器！
室內植栽情報（2）更快樂地活用蔬菜小盆栽吧！
Part4 由幼苗開始培育
●培育要點
小蕃茄、草莓、甜椒、墨西哥辣椒、薄荷
迷迭香、牛至、百里香、香茅、蒔蘿
●美味品嚐由幼苗培育出的蔬菜的簡易食譜
室內植栽情報（3）居家培育食用花卉！
室內植栽情報（4）您知道石蓮花嗎？
室內植栽情報（5）簡單可愛的栽培配件
室內植栽情報（6）這個時候該怎麼做 室內植栽Q&A
結語
作者簡介
鈴木朝美
料理研究家·烹飪名人
Farm Maestro（農藝職人）協會理事長
幼年起就在市民農園裡體驗栽種蔬菜，如今也親自在田裡種植無農藥蔬菜，並構思著為數眾多，能使人由內而外健康美麗的蔬菜食譜。為了將飲食與農業的寶貴之處傳達給更多的人，於是設立了能夠學得農藝並取得證照的一般社團法人「Farm Maestro協會」，親自和畢業生一同著手咖啡廳與甜點的製作、菜單、食譜開發等，近來更提倡能輕鬆享受在家栽種的「療癒系蔬菜小盆栽」。
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