優格含有許多益菌,可以促進腸道蠕動,並且極富鈣質(礦物質)、維生素、蛋白質等營養素,還可以降低花粉症、提高免疫能力,最重要的是熱量不高,不會造成身體的負擔。
在一般的認知裡,優格是製作冰涼點心時最具魅力的材料,和各種水果也十分搭配,並且能使其他乳製品提味,但令人意想不到的是,它也可提升烘焙點心的風味喔~
這邊要介紹的是大家都喜歡吃「
優格輕乳酪蛋糕」。飽含優格的輕乳酪蛋糕,果凍般澄澈透明的淡黃色表面,視覺感受清涼無比。
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本書的作者,最初發現優格的這項特點,是在製作司康麵團時,當時嘗試性地加入它,烤出來的點心竟發出乳品特有的香醇,特別是調和了發粉(或小蘇打粉)的香氣,烤出來的成品,味道就更甘醇可口了。此後,優格便成了作者製作烘焙點心的秘密配方。
優格能夠低調地提升點心的風味、降低熱量,也讓點心更為輕盈爽口,看上去平凡無奇的白色優格,入口卻滋味無窮。至於本書中提到的脫水優格,它就像鮮乳酪(布蘭白乳酪、馬斯卡波乳酪、瑞可達乳酪)一樣,只要添加少許就可以使點心更豐富美味!此外,鮮奶油裡加一點優格,味道也會變得更為濃郁。
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攝影,對男生來說是個亟欲征服的目標;對女生來說,是個又愛又怕的領域。
現在女性隨身都有數位相機,但對於拍照的認知僅只有按開關跟快門,因此最常見的疑問多在於:為什麼拍出來這麼暗?為什麼這麼容易拍到晃動模糊的影像?
這些就讓同為女性的攝影師Airos來告訴妳,要拍出好照片其實很簡單,只要了解相機之後,它就會是個很好相處的朋友~創意市集 出版 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(180)
學編輯之前先學習「編輯自己」!
我喜歡編輯雜誌的最大原因是「雜誌的潮流態度帶動積極的生命」!
編輯追求的是「欲窮千里目,更上一層樓」的境界。
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什麼是「幸福腦」?
你是「幸福腦」還是「不幸腦」?
你現在覺得幸福嗎?
工作幸福的人、正在與迷人的情人談戀愛的人、很有朋友緣的人--這樣的人現在應該是很幸福的;相反的,人際關係不理想的人、工作不順利的人,恐怕就不會覺得幸福了吧。
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「第一暢銷的是料理書,第二暢銷的是減肥書」,CBS新聞評論員安迪.魯尼(Andy Rooney)說道。想吃美食,又不想發胖。安迪.魯尼的幽默說法,講出了人類在矛盾中徘徊的那種特性。
事實上,肥胖的原因幾乎都是因為吃太多,沒有例外。雖然也有人會在已累積於體內的脂肪,但年輕世代尤其在意外因而受到的影響。不消說,肥胖並不只是外觀上美醜的問題,而是ㄧ種可能危及生命的狀態。即便只是中等程度的肥胖,也會減少平均壽命二至五年,重度肥胖則減少壽命五至十年。大家很清楚糖尿病、脂肪肝、腦中風、心臟疾病等成人病,都起因於肥胖,但其實無呼吸症候群等睡眠障礙,也可能因為肥胖引起。考量到人生的品質,肥胖已是不容忽視的問題。
為何身為腦科學家的我,會寫到肥胖的問題呢?看起來似乎和腦子沒什麼關係,但其實並非如此。約十年前的一項重要發現,
證明了腦部與肥胖有密切關係。該實驗解析了肥胖老鼠的基因。
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喜歡手作的朋友有福了!
《幸福印記:超可愛創意手工章》的作者即將到台北與大家見面分享!
<4/14台北場>台北_小南風minami zephyr
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玩‧幸福手刻章 手作活動
此次不僅僅是簽書會,還有手作課程的安排,
很多認識,也刻章很久的朋友會來,希望這堂課,是個很nice的聚會,
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【好設計,一看就知道!】的作者特‧克隆尼格,對於該如何創作出好設計的建議之一就是:保留一個私人設計遊樂場!大家來看看以下,他對於設計發想的策略工具與練習方法,讓自己的創意源源不斷.......
「
每一個人都需要一個失敗的地方。」這句話一直是我自己的魔咒之一,我以後一定會想辦法把它做成汽車保險桿貼紙。我不是在鼓勵失敗,我說的是有個鼓勵自由玩耍與大膽嘗試,不需要擔心失敗的無壓環境。在寫鄉村樂歌詞的時候,
高明與白爛只有一線之隔,技巧在於你要盡可能接近那條線,卻不要越界,你要冒著耍白爛的風險,才能達到高潮境界。偉大的設計據說也是如此,你必須要冒著失敗的風險才會成功。
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您以為Facebook只是ㄧ個可以玩玩「綁匪之王」或「猜歌名」等遊戲打發時間的網站嗎?或者,每天連上Facebook的動機,只為了了解朋友的最新動態和八卦嗎?如果Facebook只有這麼一點點能耐,它就不可能風靡全球兩億人!
甚至,Facebook還吸引了美國總統歐巴馬、高球皇帝老虎伍茲等名人一起加入。您可知道在這些魅力四射的人際關係背後,正有著許多為人傳誦的精采篇章?
您想成為萬人迷嗎?您的社團希望有更多朋友共同參與?還是你想幫喜歡的偶像明星打廣告呢?創意市集 出版 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(74)