美式度假風情果汁店！風靡少女打卡小店！
順著沖繩最美的58 號公路北上抵達恩納村，這裡林立許多度假村，遍布漂亮的沙灘，清澈見底的海水，充滿著濃厚的度假氣氛，這或許是「MAGENTA n blue」選擇在這邊開幕的原因之一。
只要是經過MAGENTA n blue，就很難不被可愛的配色所吸引，偌大寬敞的店面，誠如店名MAGENTA n blue 以充滿少女心的粉色與沖繩代表藍色系為主體色調。而門口放置不定期更換的大型造景，以愛為主題的愛心氣球、花朵、仙人掌泳圈和幾張木椅等等，光門口的飲品菜單就是很多人的最佳相片，每個小角落都充滿著精心設計，讓人還沒進到店內，就已經停佇在這裡拍上好幾張照片，即使位置不臨海，營造出了完美夏日氛圍，彷彿來到了海灘旁海邊小屋的輕鬆。
沖繩美食
GORDIES OLD HOUSE
從國道58 號往嘉手納町沿途，可見一間間強烈美系風格店舖以及餐廳林立，其中，2015年9 月方開幕的GORDIES OLD HOUSE ゴーディーズオールドハウス，在沖繩已經非常有名，第一間「GORDIES」漢堡專賣店開設在北谷町，嘉手納町這裡是他們第二間分店。整個餐廳走濃烈美式復古鄉村風，從整棟建築外觀到內裝都以60、70 年代復古木造裝潢呈現。
一推開門即可見最代表美式文化的高腳吧檯，延伸視覺到店裡紅色系磚瓦牆面、復古木造櫃與那有著完美斑駁歷史痕跡餐桌椅，粗曠不帶完美的木質個性整體裝潢，讓人不禁想問一句：這裡真的是沖繩嗎？還是跳入了1986 年的美國電影場景裡？我想，GORDIES OLD HOUSE，不只是一間餐廳，也可以形容是老闆的私藏復古家具的倉庫，透過這些大型家具收藏與桌邊小物擺放，得以保留住「陳舊卻帶有溫度」的復古文化氛圍。
來沖繩瀨長島住上一晚露營車吧﹗
「Glamping 」由充滿魅力的「Glamorous」與露營「Camping」結合，意指在野外營地的豪華設施下，只需攜帶簡易私人用品即可入住，讓想追求深度旅遊與冒險的旅行方式，也同時多了一份舒適。而現在來到沖繩，走一趟瀨長島，就可以輕鬆且舒適的體驗這種深度旅遊。
2017 年6 月1 日方正式開幕的「ISLANDMAGIC SENAGAJIMA by WBF」，位於有著得天獨厚自然景色的瀨長島上，離機場車程約15分鐘的地理位置，讓旅客來到這裡，白天可以盡情看飛機起降翱翔於天空的姿態，並且還可以欣賞180 度無遮蔽的全海景視野，而在如此美不勝收的海岸風景下，現在又可以在一大片綠地上住上一晚知名露營車「AIRSTREAM」，白天欣賞海景，夜晚則是可以在戶外與親朋好友一同BBQ 烤肉，喝上幾杯啤酒時邊欣賞傍晚的夕陽到夜晚的星空，讓旅客在緩慢悠閒的南國度假著。
米蘭式蘆筍焗帕瑪森乳酪
Asparagi alla milanese
每到蘆筍盛產的季節，總會想烹製這道簡單又好吃的蘆筍料理。除了最常見的太陽蛋，也可以加入松露做成進階版。這道菜作法容易，滋味鮮甜，還可以和小朋友一起動手做，體驗親子料理樂趣。
材料
茄汁培根吸管麵
Bucatini all’amatriciana
Bucatini是羅馬很受歡迎的義大利麵。麵芯中空的圓長麵條，容易吸附濃郁的醬汁，搭配豬頰肉、番茄、佩可里諾起司，是道地的羅馬風料理。這道菜的傳統作法是使用風乾的豬頰肉，這裡我們用較容易取得的培根替代。
材料
柳橙海鮮沙拉
Insalata di mare all’arancia con mentuccia
最後一道菜以清爽的海鮮沙拉作為完美終曲。這道料理的賣相出色，但步驟很簡單，口味鮮甜清爽，非常適合夏天。
材料
印度通用的官方語言有22種
最早在《舊約聖經》當中，人類本來就是說同一種語言，但是人類高估自己的能力，想要合力建造一座通天的高塔來展現力量，上帝知道了之後，便打亂了建塔的人所說的語言。後來因為各說各話，無法溝通，就沒辦法完成通天塔的工作。這是一場上帝對人類傲慢的懲罰，這段「巴別塔」的故事相當有名，卻也可以讓人得到省思。很多時候只能意會不能言傳、眼神交流、心領神會，不都是人類情感當中最妙不可言的一種溝通方式嗎？
印度這樣的古文明國家，幾千年來發展出的語言超過兩千多種，現在的印度規定的語言官方語言有22種 註，不管是新版或舊版的印度鈔票上，除了甘地的頭像之外，還印上了15種語言的寫法，一張印度盧比可說是認識印度多語言的最佳範例。
印度人互相用什麼語言溝通？
很多人看我這麼喜歡印度，問我有沒有學印度文，其實我有短短的學過一陣子印地語（Hindi）。但是一來字母太難，二來發現還是練習能夠行雲流水的與印度式英文溝通比較實際，所以我懦弱的放棄印地語的學習。
會飛的烤雞？印度坦都烤雞
坦都烤雞（Tandoori Chicken）是北印度地區的名菜，它有名的程度甚至連印度移民甚多的英國，都要將此道菜列為當地的特色美食，所以這道菜又有「會飛的烤雞」之稱，大概就是指它已然成為國際性的美食。
這道菜在北印度與巴基斯坦都很常見，很多人都說，要嘗試一間北印度料理的餐廳是否好吃，首先就要點上一盤坦都烤雞來試試。所謂Tandoori 就是烤爐的意思，然後將包含印度咖哩粉、紅辣椒粉等各式香料融合在一起的馬薩拉綜合香料，搭配優格醃製至少一天以上，讓雞肉入味，再放進烤爐裡烤出顏色帶有繽紛紅色的烤雞料理。
坦都烤雞口味帶點微酸及微辣，一口咬下雞肉十分鮮嫩多汁，添加優格的醃製步驟為雞肉的Juice程度加了很多分數。喜歡再酸一點的饕客可以再擠上隨盤附上的新鮮檸檬，亦或是搭配印度料理都會有的薄荷醬或是辣醬一同享用。
在台灣，到印度餐廳吃飯並不是很平價的消費，這樣一盤約半隻雞份量的坦都烤雞大概就要價新台幣三、四百元，所以如果能夠到印度或新馬的小印度區大啖坦都烤雞，絕對是喜歡印度美食的饕客心中的夢想之一！
