創意市集 出版

［發現茶 teascovery］
30秒冷泡茶，自然甘甜隨身帶著走

台灣人非常喜歡喝茶，傳統的泡茶方式，是用熱水將茶葉中的養分、茶香沖出來，如果茶葉不好、溫度不會控制，或是沒有好的茶具，很有可能就會沖出苦澀難入口的茶。後來發明的冷泡茶，是一種以更多時間讓茶葉中的香氣散發出來，一般來說可能需要花個兩、三小時，而且因為當中的單寧釋放少，咖啡因也相對較少，能減緩對胃的傷害。並且當中的維生素Ｃ、綠茶多酚等營養成分，不會受到高溫破壞，少了苦澀，更多了甘甜和養分。

休日時光，不想只是在都市水泥叢林裡吃飯、逛街、看電影，那就走出戶外，和日光行光合作用吧。在城市和近郊之間，挑一處自己最喜歡的場域，鋪上野餐巾，擺放自己最喜歡吃的美食餐點，和家人、好友一起分享歡愉時光，幸福的小確幸，原來，離我們這麼近。

場地挑選有哪些注意事項？

其實野餐地點並沒有特定規範一定要在哪邊舉行，任何你想去的地方通通都可以，不管是路邊公園、自家頂樓空地、後陽台、學校操場…，只要選個你滿意、喜歡的地點，鋪上野餐墊，擺放喜歡吃的美食餐點，席地而坐就是一場美好的小野餐。

【迷迭香嫩煎雞排】
香草料理的經典食譜，感受菇類的鮮甜味

【材料】（2人份）

幾乎所有的香草都有固定的採收時期。如果希望一整年都能使用香草，該如何妥善保存，就變得相當重要。品嚐完新鮮的香草之後，可以把剩下的葉子或花朵曬乾保存。或是放進冰箱冷藏或冷凍，都一樣可以長期保存，以下另外要介紹的，是可以長期保存的乾燥香草製作方法。

香草是生命力強韌、極易栽種的植物。只要掌握日照、澆水、肥料等基本養護方法及栽種原則，每個人都可以輕易培育出健康的香草植物。

你知道最近「日本各地的郵局」也是一個必敗的熱門景點嗎？以前幾乎只有郵友才會頻繁去郵局收集紀念郵票或搶購紀念幣、首日封等。不過，最近觀光客也常跑郵局了，都是因為大家要跑去搶購「ご当地フォルムカード」當地造型明信片套組啦！