西環、上環地區在19世紀初聚集了不少從內地過來香港做生意的人，使得這裡成為相當繁榮的貿易中心。每天清晨一開市，商家的叫賣聲為一天拉開序曲，生活打拚的活力與幹勁，從這些佔據大街小巷的商舖人家看來最能感受得到，至今前往西環、上環地區，仍然可以嗅得到這種氣息。
只不過，隨著時代變遷，許多商業貿易紛紛遷至其它各區發展，西環、上環已不復見往日榮景，街區也迷漫著濃烈的老舊風情。尤其1906年建立的西港城，更是見證上環新舊交替光景的代表性建築物；前身為上環街市北座大樓的西港城，如今已被列為法定古蹟，裡頭進駐了許多商號店家，形成小型的商城，如同台灣近年盛行的古蹟活化再生利用，西港城同樣成功地保留舊味添加新意，成為上環地區一處值得旅人觀光造訪的景點。
除了西港城見證香港逾百年的時代變遷之外，兩個拐彎路程的德輔道西、永樂街區塊海味街，以及高陞街區的藥材街，都是老字號的傳統商店；滿滿的漁獲海味、中藥材、南北行雜貨批發，讓上環地區散發出濃厚的老香港氣息。有別於一個地鐵站之隔的中環地區，上環的慢步調與質樸氛圍和行色匆匆、每個人光鮮亮麗的形象截然不同，有機會到這一區來逛逛海味、中藥、南北行雜貨市集時，不妨也放慢腳步感受一下這個地區的特殊生活風景，或者想要緬懷香港舊日風情的人，上環絕對是旅人的最佳選擇。
上環的早晨經常可以見到此情景，勞動者扛著重物或推車穿梭街市，是上環最寫實的情景。
在地人帶路：推薦美食 小米/音樂老師
源記甜品專家
百年老字號糖水舖，店內糖水用石磨自己研磨熬煮，健康美味、香甜又不膩。除了芝蔴糊、核桃糊等甜品之外，最推薦招牌桑寄生蓮子蛋茶；舀起材料咬下可以嚐到雞蛋淡淡甜甜的甘味，非常好吃，沒吃過這道甜品的人下次可以來嚐試一下。
地址：香港西環正街32號
電話：＋852-2548-8687 營業時間：12:00-23:30
坤記煲仔小菜
以炭火熬煮而成的煲仔菜及煲仔飯而聞名，不過這兩道菜只有晚上才可以嚐得到，中午及下午則以其他熱食為主。店家生意非常好，記得先來電訂位才不會排隊，或者在晚餐時間前提早來現場等候，才有機會一嚐香港人最愛的煲仔飯。
地址：香港西環皇后大道西263號和益大廈1號舖
電話：＋852-2803-7209 營業時間：11:00-00:30
生記鹵味
販售滷水鵝、鵝掌、鵝翅等各式滷味的老店，可以點餐入內慢慢品嚐，也可以外帶回家享用。滷味完全吸飽滷汁，不鹹卻很入味，讓人忍不住想一口接一口，連美食家蔡瀾及影星鍾鎮濤都是座上賓。
地址：香港西環皇后大道西263號和益大廈4號舖
電話：＋852-2547-4035 營業時間：09:00-21:00
生記粥品專家
有魚粥專家稱號的生記，除了魚腩粥、魚片粥、魚骨粥是這裡的招牌之外，及第粥也是許多人的最愛。魚腩、魚骨粥經常一開市就賣光，向隅的顧客只好明天請早。粥底米粒香軟綿滑，及第粥的肉丸，粉腸、豬心片等配料吃起來口感香脆也令人讚不絕口。
地址：香港上環畢街7-9號
電話：＋852-2541-1099 營業時間：06:30-22:00
曾記粿品
喜歡吃粿的人一定不可以錯過這一家！不起眼的店面卻是很多人摯愛的小店。這裡的韮菜粿很有名，因為粿皮很軟很Q，裡頭的餡料又很豐富，一口咬下，菜汁包裹著粿皮入口，濃郁菜香令人感到幸福。除了這樣吃之外，你也可以請老闆幫你油煎，把外皮煎得酥酥脆脆，又是另一番風味！
地址：香港上環皇后街1號皇后街熟食市場8號檔
電話：＋852-2540-6854 營業時間：10:30-19:30
科記咖啡餐廳
舊式茶餐廳風格的科記是不少食友的口袋名單，最有名的就是它的金牌豬扒飯和豬扒。除了套餐的豬扒飯份量多之外，外表煎得香脆，一口咬下可以嚐到鎖在裡頭肉汁的豬扒，咬起來肉質不會太乾是網友們推薦的原因；點一份豬扒飯外加飲品，平價又美味的套餐值得旅人前來品嚐看看！
地址：香港上環荷李活道200號J-K舖
電話：＋852-2546-8947 營業時間：07:00-16:30
本文出自：《正宗港味！香港私家旅行地圖》
作者：旅遊情報特搜小組
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