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印度通用的官方語言有22種

  最早在《舊約聖經》當中,人類本來就是說同一種語言,但是人類高估自己的能力,想要合力建造一座通天的高塔來展現力量,上帝知道了之後,便打亂了建塔的人所說的語言。後來因為各說各話,無法溝通,就沒辦法完成通天塔的工作。這是一場上帝對人類傲慢的懲罰,這段「巴別塔」的故事相當有名,卻也可以讓人得到省思。很多時候只能意會不能言傳、眼神交流、心領神會,不都是人類情感當中最妙不可言的一種溝通方式嗎? 

  印度這樣的古文明國家,幾千年來發展出的語言超過兩千多種,現在的印度規定的語言官方語言有22種 註,不管是新版或舊版的印度鈔票上,除了甘地的頭像之外,還印上了15種語言的寫法,一張印度盧比可說是認識印度多語言的最佳範例。
印度人互相用什麼語言溝通?

  很多人看我這麼喜歡印度,問我有沒有學印度文,其實我有短短的學過一陣子印地語(Hindi)。但是一來字母太難,二來發現還是練習能夠行雲流水的與印度式英文溝通比較實際,所以我懦弱的放棄印地語的學習。


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會飛的烤雞?印度坦都烤雞

  坦都烤雞(Tandoori Chicken)是北印度地區的名菜,它有名的程度甚至連印度移民甚多的英國,都要將此道菜列為當地的特色美食,所以這道菜又有「會飛的烤雞」之稱,大概就是指它已然成為國際性的美食。

  這道菜在北印度與巴基斯坦都很常見,很多人都說,要嘗試一間北印度料理的餐廳是否好吃,首先就要點上一盤坦都烤雞來試試。所謂Tandoori 就是烤爐的意思,然後將包含印度咖哩粉、紅辣椒粉等各式香料融合在一起的馬薩拉綜合香料,搭配優格醃製至少一天以上,讓雞肉入味,再放進烤爐裡烤出顏色帶有繽紛紅色的烤雞料理。

  坦都烤雞口味帶點微酸及微辣,一口咬下雞肉十分鮮嫩多汁,添加優格的醃製步驟為雞肉的Juice程度加了很多分數。喜歡再酸一點的饕客可以再擠上隨盤附上的新鮮檸檬,亦或是搭配印度料理都會有的薄荷醬或是辣醬一同享用。

  在台灣,到印度餐廳吃飯並不是很平價的消費,這樣一盤約半隻雞份量的坦都烤雞大概就要價新台幣三、四百元,所以如果能夠到印度或新馬的小印度區大啖坦都烤雞,絕對是喜歡印度美食的饕客心中的夢想之一!

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孟買不會送錯的便當,是因英國人而起?

  這項超過百年的便當運送系統,起源自當年英國殖民印度時,許多英國人吃不慣印度當地食物,便開始了把家裡做好的便當外送到辦公室的服務。直到二十世紀初期,這項外送便當的服務開始越來越有規模,並逐漸形成「專業外送」的達巴瓦拉(dabbawalla)盛況。

便當人「達巴瓦拉」

  達巴瓦拉是孟買特有的人文風景,不僅英國人喜歡用這個服務,連印度本地人也愛。因為印度人不喜歡餐餐外食,加上省錢考量,所以家裡的女眷每天早上為男性成員準備便當交給達巴瓦拉送到工作的地方,成為孟買白領的一個普遍現象。如果家中沒有女眷可以準備便當,也能找家熟悉的餐廳店家為自己準備便當。

  達巴其實是指對鋁或錫製成的圓形便當(飯盒)有動作的人,瓦拉則是接續前面動詞的詞尾。在孟買從事這樣工作的人教育程度大多不高,也有文盲,但他們卻能利用簡單的數字、字母縮寫標記還有顏色,清楚的標明收送便當的流程。例如:用綠色縮寫來標記收集好的便當的地點↓再用顏色代表便當出發的火車站↓然後用數字代表便當抵達的火車站↓最後再用紅色標示抵達後的外送員與送達的建築物地址。 因此一份便當從起點的家裡,到終點的辦公室,會有好幾位人手接替幫忙,就像跑大隊接力一樣,而步行、拖板車、腳踏車、火車就是他們不可或缺的交通工具。一位達巴瓦拉一個月的薪水換算台幣大概三千五百元,雇主一個月僅需支付約二百元上下的費用。

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黃金海岸──動靜皆宜的度假氛圍

黃金海岸以其綿延57 公里的迷人海岸線、白沙灘與沖浪者天堂,享譽國際。悠閒的生活方式每年吸引至少12 萬遊客,早期也是日本遊客口中的夢幻旅遊地,加上過去定調偏向休閒,所以相對貴氣許多。近年由於不少外商前來投資,興建了不少住宅高樓,讓經濟多樣化了起來,黃金海岸更成為澳洲人口增長最快的城市之一。加上基礎輕軌也順利上路,未來輕軌也可能接軌鐵路,從布里斯本一路延伸到黃金海岸,旅遊熱潮將會綿延不斷。

黃金海岸的中央商務區為南港(Southport),它不僅僅是城市中心,也是充滿活力的地區。不但有台商經營的Australia Fair 購物中心與中國城,在南港對面則是最奢華的凡賽斯六星期飯店與海洋世界(Sea World)。沿著海岸線走,分別有好幾個沙灘,可俯瞰全市風貌的Q1 SkyPoint 觀景台,其中最知名的便是充斥日式異國風小館、刺青街,有著五光十色夜生活的「衝浪者天堂」(Surfers Paradise)。繼續往南在布羅德海灘(Broadbeach)區則有The Star賭場飯店、美食餐廳與咖啡館,以及澳洲第四大的購物中心Pacific Fair 和RobinaTown Centre 商場。越往南休閒度假的氣氛越重,例如衝浪聖地伯利角(BurleighHeads)與可倫賓(Currumbin)或是彩虹灣等。

黃金海岸應該也是昆士蘭州內最多主題公園的城市,包括了華納兄弟電影世界、夢幻世界、水上公園、海洋世界、澳野奇觀、可倫賓鳥園保護區等。加上來自大中華區的遊客陸續增長,商場與各式購物中心相繼改裝得更顯新穎大氣,連在暢貨中心、各類市集與二手店,甚至許多不起眼的小巷子裡,都能找到很有風格的家居用品等。

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布里斯本經典早午餐

昆士蘭素有陽光之洲美名,尤其在大都市布里斯本,一早醒來窗外陽光明媚,人都感到特別有精神!在這樣美好的早晨,來頓豐富早午餐將會更添活力!比起澳洲其他城市,昆士蘭溫和的氣候,讓很多人熱衷「早起享用美食」這段時光,因此許多人更是美譽布里斯本為澳洲早餐首都(Breakfast capital)!在昆士蘭很受歡迎的早午餐餐點包括:豐盛綜合盤(Big Breakfast)、班奶迪水波蛋(egg benedict)、培根生菜蕃茄吐司(BLT Bacon Lettuce & Tomato)、煎蛋餅(omelets)與烤蛋(Baked Eggs)等,每到週末也時常有朋友到處尋覓那間餐廳最好吃。

Gauge
知名食材店Sourced Grocer 的力作Gauge,位於南布里斯本文化中心FishLane 的新興區域。這是間剛剛開幕的熱騰騰新店,空間設計很典雅、食材新鮮,搭配也很特別。黑色方塊蒜頭麵包與鬆餅都相當獨特, 並且可口。吃完早餐還可以到對街的現代美術館以及昆士蘭博物管走走,來趟布里斯本文青一日遊。除了早餐以外,配合附近的演藝廳活動,週末也有pre-theatreseating,在戲前可以前來小酌一番。

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簽證、台灣直飛班機
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簽證

觀光旅遊的訪客用電子簽證是最方便的選擇。整個過程是由線上處理以及核發。核准過程可短至幾分鐘,或不超過12 個小時內就可審查完畢。通過申請後您將收到一個收據號碼(不是一張貼紙)做為您簽證的憑證。電子簽證可由台灣核可的37 間旅行社辦理(見表)。要特別注意的是,由於澳洲簽證處在台北沒有辦公地點,因此所有簽證相關的問題最好諮詢旅行社。

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各國行程規劃範例

單國的行程規劃範例

以下單國的行程範例,主要是提供路線的規劃給各位參考。通常單國深度旅行,扣除前後2天搭飛機的時間,計畫約兩個星期左右的天數來造訪一個國家剛剛好,當然大家可以依照自己的喜好來做天數的增減。以我自己的經驗,在飛機抵達的目的地,我都會多安排一天的停留,當做調整時差及休息的緩衝期,這樣比較不會那麼累。

法國16天的城市規劃(鐵路班次查詢http://www.sncf.com/)

巴黎Paris,5晚→(搭乘TGV,車程2小時3分鐘)→里昂Lyon,2晚→(搭乘TGV,車程1小時2分鐘)→亞維農Avignon,3晚→(搭乘TGV,車程32分鐘)→馬賽Marseille,2晚→(搭乘TGV,車程2小時32分鐘)→尼斯Nice,3晚→(搭乘TGV或是買廉價航空機票)→巴黎→搭機回國

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經濟實惠的特色小食

以歐洲菜來說,Ricky覺得葡萄牙的食物比較合我們的口味,海鮮的種類新鮮又多,而且物價在西歐國家算便宜,因此來到里斯本,一定要好好地品嚐當地美食。

豬排堡:Bifana

葡萄牙的傳統小吃Bifana,簡單來說就是豬排(肉)搭配麵包的三明治。不同區域的Bifana,烹煮內餡豬肉的方式也不同。葡萄牙北部的地區,會將豬排放進加有香料的濃湯裡熬煮,這樣的豬肉吃起來比較濕潤入味;南部地區的Bifana,用烤或煎的方式來料理豬肉,吃起來會比較乾澀,因此會加點芥末醬或蕃茄醬一起吃。


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琳瑯滿目的伴手禮

Freitag 星期五包

星期五包最初的設計理念,結合了資源回收和實用性的特點,因此採用卡車帆布為材質,以輪胎的內胎及安全帶做為背帶,這樣一來兼具了防水及耐用的功能,而且獨特的手工剪裁製作方式,每款包包的圖案及顏色都不一樣,不會跟別人撞包,是非常有特色的流行商品。

星期五包總店(位於蘇黎世西區)
地址:Hardstrasse 219, 8005 Zürich

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隱藏愛戀氣息的眼鏡橋

橫跨中島川上的橋樑很多,唯獨眼鏡橋的造型最特別!眼鏡橋是長崎市區非常重要的景點之一,一樣是早年的石砌拱橋、雙拱橋,但透過水中倒映望過去,看起來就像眼鏡一般,便稱為眼鏡橋。
每座橋旁都有一座樓梯可供人們走下橋墩接近中島川,此處水流緩慢(非常安全),水中的鯉魚每隻都又大又肥,再走近一點,在橋墩中竟隱藏著一塊「愛心之石」!聽說情侶找到愛心之石後,一起將手放在愛心之石上,戀情就能長久喔!戀人們,走下橋好好的尋找這顆愛心吧!長崎共有兩個愛心之石,另外一個在哪呢?讓我們繼續看下去。

神聖的大浦天主教堂哥拉巴園

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柳川遊河

德川幕府期間,為了引水灌溉而挖掘的川崛,不但使用在灌溉上,也被廣泛應用在當時的飲用水及交通運輸上。川崛是可快速到達大戶人家的捷徑,也是當時柳川人日常生活重要的水道,加上它複雜的路線,自然也成為當時柳川城的最佳防禦屏障。不過今非昔比,搭船沿著柳川前進雖然仍會看到舊城的遺跡,但城已不在,剩下的只有白色城牆以及武家的屋敷,增添了柳船遊河的故事性。
搭船之前,建議先租一頂斗笠(自備有大帽簷的帽子也可以,但要不怕被風吹走)。尤其是在晴天的時候,有沒有戴斗笠遊船真的有差!除了增添情趣、遮陽外,拍照起來還挺可愛的。
所有撐船人通通都是當地人,在這種狀況之下,當然會用日文溝通。不過請別擔心,近年來因觀光客漸多的關係,撐船人也學會了幾句簡單的中文或廣東話。柳川遊河途中,撐船人會唱歌是不可或缺的遊河風雅,有時為了互動,也會教旅客一起唱某些簡單的句子,不用擔心聽不懂日文,跟著唱就對了,唱出來才有參與感,很歡樂!

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跟上流行,去「糸島」

福岡時下的年輕人最近都喜歡去哪裡?答案是有海的糸島(糸,音同蜜)。福岡時下最紅的料理話題是哪裡?答案是糸島的蔬菜。福岡每到冬天最多人前往的是哪裡?答案是牡蠣吃到飽的糸島。
糸島可以說是福岡年輕人的新寵兒,雖然一直屹立在糸島半島上沒什麼改變,但因為糸島復興協會將它宣傳成一個「適合開著車子,一天就可以來回福岡市」的濱海暢遊之旅,並開放了許多地點讓人來設置海景咖啡館,使得有車的福岡年輕人一放假就往糸島跑,糸島的自然景觀,成為福岡人最愛之一。

介紹完交通方式,終於要進入糸島之旅了。以下所介紹的行程有季節性,全都是巴士、巴士+走路、單車、包車可到的景點,走吧!一起享受糸島的大自然。

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大坂城

大阪從戰國時代就已經是關西重要的港口,在秀吉桑認真的經營之下,其經濟實力聚集了當時許多的商人,人稱茶聖的千利休就是發跡於大阪近郊的「堺」。現在的大坂城是大坂之陣後由幕府重築的,近年考古在現存的石垣下挖掘到豐臣時代的石垣遺跡,超過四百年的血淚終於重見天日……

豐臣政權的最終


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名古屋城

作為中部第一工業城,名古屋相較其他大城市而言的確少了一點「古味」,作為信長老闆的出身地,這裡恐怕從戰國時代就已經是如此「前衛」了。名古屋是「御三家」中唯一至今依舊繁榮的城市,那座由加藤清正所建的名城,正在逐步復原當中……


大小天守

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松本城

松本城的天守曾經在明治時代所頒布的《廢城令》之下被賤價拍賣,所幸當地仕紳四處集資將其買下,並創立了「天主保存會」維護,珍貴的天守建築群才倖免於解體之禍。直到昭和年代,政府將其指定為國寶後正式被安頓下來……

背叛的是我老爸,不是我啊!

接下來就要來聊聊東軍在幹嘛了。不過在那之前,得先來了解一下德川家的家臣系統。德川體系有三種臣屬模式:親藩、譜代、外樣。所謂的「親藩」,簡單的說,就是德川家康的家屬;「譜代」主要是從家康白手起家時期就已經在德川家服務的親信,也有從父祖輩就已經進公司的家族;至於「外樣」則是德川家長期的合作夥伴。這三種以外的後來都升天了,所以在這邊我們就先忽略了。

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千歲Rera Outlet
Chitose Outlet Mall Rera

在離開北海道之前, 怎麼能錯過這座離新千歲機場不到10 分鐘車程的北海道最大Outlet Mall 呢? Rera Outlet 聚集400 多個日本、歐美知名品牌,從國際精品、運動用品、日系生活雜貨、玩具等應有盡有,還有一座超寬敞的美食廣場(FOOD FOREST),集結了世界各國的特色美食,可以在Rera 盡情享受購物樂趣的同時,還能有個地方填飽肚子,稍作歇息再次上陣。

Rera 是媽媽的購物天堂,也是孩子們的遊樂場,來到這兒儘管可以放手讓爸爸去顧孩子。園內精心設計了多處小朋友專屬的遊樂場,有大型的室內溜滑梯、還有不定時會更換的遊樂設施、活動,讓媽媽在專心血拚的同時,孩子們也能玩得很開心。

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函館市熱帶植物園

「函館市熱帶植物園」是座緊鄰著大海的花卉溫室,這裡種植著約300 種的熱帶植物。在寒冷的北國裡要種植熱帶國家的植物著實不易,必須透過溫室的溫度控制才能確保植物的壽命,所以就算是酷寒的冬季來到熱帶植物園,溫室裡的花卉植物依舊色彩繽紛、生氣盎然,和館外冰天雪地的景象冏然不同。

冬季來到熱帶植物園,最不能錯過的是那群正在享受著泡湯樂趣的猴老大。園內飼養的日本獼猴,每隻體型約在50 ∼ 70 公分,牠們是可以在零下的酷寒環境中生存的猴子。園方在每年的12 月至5 月會開放戶外溫泉讓牠們泡湯,這裡的水溫控制在40 度左右,每週會更換一次溫泉水,並清理一下猴山的環境。


1. 函館市熱帶植物園

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青池
青い池


1. 美到令人屏息的青池

「青池」是一座人工湖泊,是1988 年十勝岳火山噴發後為了當地居民安全而闢建的蓄水湖,興建之際的青池是不對外開放的,當時它的存在就彷彿是個謎。2010 年對外開放後,它的美瞬間被流傳開來,吸引了不少遊客前來一睹為快。而青池也被知名軟體公司選為作業系統的桌面背景而聲名大噪,每年從日本國內及海外湧入至青池的遊客與日俱增,只要去過一次,真的會對眼前這一幕靜謐的絕景永生難忘。

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白色戀人公園
白い恋人パーク

北海道知名的白色戀人相信大家ㄧ定都不陌生,它可以說是北海道最具代表性的甜點餅乾,不論在日本哪個角落,只要有販售餅乾禮盒的伴手禮店,總是被放在最顯眼的位子上。白色戀人餅乾是由日本知名的甜點製造商「石屋製菓」所發行,不僅受外國人青睞,從1976 年上市以來就一直風靡全日本。石屋製菓將他們位於札幌西區的工廠改建成一座富有英式庭園風格的觀光工廠。在這裡能近距離觀看餅乾的製作過程,還能製作印有自己照片的白色戀人餅乾鐵盒,是來札幌一定要造訪的景點之一。

這一座宛如歐洲城堡式的莊園建築,是由Entrepot Hall(あんとるぼ館)、ChocolateFactory( チョコレートファクトリー)、Tudor House(チュダーハウス)三棟建築所構成。入口處那棟外觀醒目有著鐘樓造景的建築就是Entrepot Hall,工場見學的門票就在這裡購買。朝著「順路」的標誌往三樓走去,沿途展示了許多珍貴的收藏品,走到餅乾工廠的生產線時,孩子們一個個緊貼著玻璃窗,目不轉睛的注視生產線上的每一道手續,一片片餅乾沿著自動生產線排列行走,工作人員眼明手快的將不合格、破碎的餅乾挑出,僅有合格的餅乾才能進入最後的包裝生產線。

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領先季節的玩具盒

日本人口中的「まっちゃまち」松屋町,位在大阪市中央區這個商業聖地。雖然位處四線道的幹線道路底下,不過這條拱頂商店街,卻依舊保留了相當濃郁的昭和色彩。
不管是玩偶、玩具、懷舊零食,還是煙火,這裡的批發店店裡,全都擺滿了小朋友喜歡的東西,對於大人來說,更是勾起鄉愁的寶庫,只要走在這條街上,每跨出一步,心情就會跟著飛起來。
這條街有不少販賣雛人偶、五月玩偶與聖誕節等季節物品的店家,讓此處成為一條季節感遠遠領先實際月曆、洋溢著奇妙氣氛的問屋街。

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