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薑味韮菜炒冬粉 一盤滿足妳的營養和食量

韮菜和洋蔥可以祛寒、強化血管並提高肌膚的抵抗力,而且根據東方醫學理論,蕃茄的「紅色」屬性是「火」和「熱」,加熱後就會成為帶有溫暖功效的食物。這是一道就算在減肥期間也可以放心食用的料理!

◎所需時間:10分鐘    

◎熱量:337大卡

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材料
生薑醬油(p.13)⋯⋯1大匙
冬粉⋯⋯30g
豬絞肉⋯⋯100g
韮菜⋯⋯3根
茄子⋯⋯½個
洋蔥⋯⋯¼顆
蕃茄⋯⋯中型1顆
香菇⋯⋯1朵
砂糖⋯⋯1撮
鹽、胡椒粉、沙拉油⋯⋯適量 

做法

1.用熱水浸泡冬粉約5分鐘,待它軟化後再切成適當的長度。韮菜、茄子、洋蔥、蕃茄、香菇也全部切成適當大小。

2.用平底鍋熱油後,依序放入絞肉、韮菜、茄子、洋蔥、香菇下鍋拌炒。

3.等材料全部熟透後,再加入生薑醬油、砂糖、鹽、胡椒粉調味,最後再加入冬粉和蕃茄拌炒均勻即可起鍋。

 

 


本文出自:《冷底女孩的暖暖食譜:紅潤透出來!天天好氣色的體質改造魔法

《冷底女孩的暖暖食譜:紅潤透出來!天天好氣色的體質改造魔法》.jpg     

作者:深町公美子

譯者:陳聖怡

出版社:創意市集logo2.jpg、PCuSER 


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