本書特色
◎35道巧克力食譜 & 2道延伸製作方法介紹，實用又多樣的巧克力食譜！
巧克力球、巧克力蛋糕、巧克力脆餅…，沒有繁複的理論解說，運用巧克力磚和隨手可得的材料，輕鬆完成唯美又可愛的巧克力點心！
◎步驟簡單，初學者也能輕易上手！
清楚易懂的說明方式 + 少少幾個步驟輕鬆搞定！誰都可以做出完美點心的零失敗食譜！
☆ 生巧克力、蛋糕、造型餅乾、巧克力球…，實用又多樣的巧克力食譜！
☆ 步驟簡單，初學者也能輕易上手的超夢幻點心教學！
◎甜蜜限定！怦然心動的魅力巧克力點心
☆ 甜蜜浪漫、最適合兩人獨處時享用的夢幻甜點
◎蘭姆巧克力球、柚香生巧克力、莓香巧克力蛋糕…
☆ 在開懷的聚會中不可或缺的點心
◎巧克力甜點杯、舒芙蕾蛋糕、黑白布朗尼、屋比派…
☆ 外出郊遊時必備、方便攜帶又好拿的零嘴
◎撲克牌造型巧克力餅乾、什錦果麥棒、巧克力法國麵包脆餅…
☆ 大人小孩都愛吃，可以享受親子共同製作樂趣的簡易小點
◎棉花糖巧克力、巧克力曲奇餅、歐培拉…
內附裝飾用紙型以及保存方式&賞味期限說明！
書籍大鋼
前言
本書的使用方法
本書使用的基本工具
巧克力的種類
點心製作的基本材料
Chapter 1
用巧克力磚就能製作的巧克力小點
巧克力法國麵包脆餅
蘭姆巧克力球
巧克力派
歐培拉
巧克力甜點杯
棉花糖巧克力
什錦果麥棒
雙重巧克力義式脆餅
巧克力曲奇餅
巧克力奶油酥餅
arrange recipe 鮮奶油巧克力塔
巧克力舒芙蕾蛋糕
屋比派
Chapter 2
用模型製作的可愛點心
撲克夾心餅乾
魔鬼巧克力杯子蛋糕
抹茶巧克力長條蛋糕
巧克力餅乾乳酪蛋糕
黑白布朗尼
巧克力費南雪
白巧克力奶酪
巧克力布蕾
Chapter 3
用濃醇的巧克力來製作的甜點
柚香生巧克力
伯爵松露巧克力
熔岩巧克力蛋糕
薄荷巧克力慕斯
法式巧克力蛋糕
巧克力抹醬
challenge recipe 莓香巧克力蛋糕
arrange recipe 香蕉巧克力蛋糕
And More...
讓巧克力甜點更加有趣
創意包裝
包裝時可以使用的便利工具
巧克力的最佳拍檔
裝飾用小物＆可用於點心製作的市售零嘴
用自製的裝飾噴花模讓蛋糕變得更可愛！
自製裝飾噴花模紙型
自製裝飾紙卡
自製訊息小卡＆甜點標籤
後記
Column
超簡單帽子棉花糖
創意一點通甜點棒棒糖
調溫
糖霜
Q & A
作者簡介
若山曜子
東京外國語大學法語科畢業後，曾於巴黎藍帶廚藝學校（Le Cordon Bleu Paris）、費杭第高等廚藝學校（L'école Gregoire Ferrandi），並取得法國國家西點師與巧克力師資格（C.A.P.），在當地點心坊、餐廳累積經驗後歸國。現在活躍於料理雜誌和電視節目，亦開設小班制料理教室。
著有《想吃隨時都能做！早午餐＆點心都好滿足的美味鬆餅 》、《用磅蛋糕模型，52種法式點心輕鬆搞定：輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕、布丁等幸福甜食》等書。
部落格〈甜蜜溫柔的日常二三事〉：www.tavechao.com
譯者簡介
陳聖怡
曾任職於數位圖書公司，因熱愛日本流行文化而赴日進修，現為自由譯者。
認為翻譯不像是工作，更像是對語言解讀的享受。
譯作包括日本歷史與生活實用類書籍，目前仍持續拓展翻譯領域中。
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