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1997年就開店的米朗琪咖啡生意興隆如昔,不管什麼時候去,店外總有排隊人龍,為的就是招牌「草莓奶油鬆餅」和「冰滴咖啡」。


這裡鬆餅的外酥內軟,還微帶點彈牙的厚實口感,雖然只由簡單的麵粉、雞蛋、牛奶組成,但因為一滴水都不加,所以越嚼越香,配料則選用新鮮草莓,每一顆都很飽滿碩大,吃起來酸酸甜甜的,完全擊中少女的心!藏在草莓底下的卡式達聞起來很香甜,吃完也不膩口,搭配香濃冰淇淋和草莓果醬與煉乳,吃完保證超滿足!


米朗琪熱賣十餘年卻水準如一,不像許多出了名的當紅餐廳總會開始走下坡,不管什麼時候去吃,米朗琪的鬆餅永遠像第一次的美味,這都因為米朗琪對流程、時間掌控、新鮮原料等嚴格SOP的規劃,加上米朗琪咖啡雖然極早在下午茶界打響名號,但是一路走來卻沒有大量擴店,就是要維持招牌與品質。除了每次來每次必點的鬆餅外,米朗琪咖啡也非常熱銷,初訪者會發現菜單裡滿滿的多樣咖啡選擇,不管是義式、精品、莊園級咖啡都會由專業咖啡師現沖,老闆甚至還會進口生咖啡豆自己烘。


如果喝不慣黑咖啡,可以試試「歐蕾咖啡」,一上桌會有兩個銅壺,一壺是現煮咖啡,另一壺是加熱的牛奶,這兩只特製可是花費上萬元以手工打造的銅壺,除了外觀優雅外,還能將保溫時間拉長,維持咖啡特有的香醇與牛奶的香甜,飲用時可以自己調配咖啡與牛奶的多寡,打造一杯屬於自己黃金比例的美妙咖啡。


吃完了讓人滿足的草莓奶油鬆餅,一邊啜飲著咖啡的微苦香醇,一邊和朋友繼續剛剛未完的話題,人生如此,夫復何求?


 

米朗琪咖啡館 MELANGE CAFÉ
地址:台北市中山區中山北路二段16巷23號
網站:www.melangecafe.com.tw
電話:(02) 2567-3787
營業時間:平日 7:30-22:00(假日前夕延長營業時間至23:00)
捷運站:中山站 4號出口

 



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本文出自:
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X提拉米蘇X鬆餅X甜甜圈X
馬卡龍X塔派X冰品名店提案

作者:淺藍

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