【台北甜點地圖】好吃到每天都想來一份的鐵板抹茶熱蛋糕 @ 創意市集出版

和茗甘味處一炮而紅後，醞釀多年的二店終於在東區問世，裝潢除了和本店一樣的簡約原木風外，更多了許多深色系色塊，沉穩調性讓整體空間更有質感，茶水餐具區也可見深淺的綠色，與抹茶意象相連結。

「招牌鐵板抹茶熱蛋糕」是一道兼具味覺、視覺與聽覺三重享受的人氣熱甜點，鐵板上桌時已用高溫加熱，底部先盛裝有溫熱的抹茶磅蛋糕，上頭再依序堆疊杏仁酥碎餅和玄米冰淇淋，當你準備好相機、手機，不管是要照相、要錄影或要食用時，服務人員才會淋上抹茶白巧克力醬，而當淋醬一接觸鐵板後馬上就嗤嗤作響，香氣四溢又不斷冒煙的戲劇效果常帶來連鎖效應，讓隔壁桌立刻想跟著加碼也點一份。
　

冰淇淋和磅蛋糕冰火交融，溫度的落差驚艷了味蕾，冰淇淋不再重複用抹茶口味，而以淡雅的玄米口味襯托，讓抹茶蛋糕成為主角。抹茶磅蛋糕本身有一點濕潤，吃起來不會太厚重，所以很容易吸附沾醬，蛋糕底下還有一層香濃紅豆和酥脆杏仁酥！

想要品嚐傳統日式甜點也沒問題，來一份「抹茶紅豆湯佐白玉丸子」吧！白玉丸子可選擇搭甜醬油或者黃豆黑糖，丸子帶糯米香，口感偏軟而帶一些咬勁，黃豆黑糖嚐得出豆香味但又不會太甜，是份量剛好的單人午茶。抹茶茶湯本身沒有甜度，一起和糖煮紅豆入口，使冬天必吃的紅豆湯因為抹茶香而不過於甜膩，紅與綠鮮明的對比雙色，讓每一口都帶有濃濃日式風情。
　

對鐵板抹茶熱蛋糕蠢蠢欲動嗎？快來東區巷弄裡的抹茶樂園報到吧！

和茗甘味處（忠孝店）
地址：台北市大安區大安路一段31巷40號
網站 : https://www.facebook.com/myowacafe.Zhongxiao
電話：(02) 8771-7720
營業時間：週一至週四、週日 13:00–22:00；週五至週六 13:00–23:00
捷運站：忠孝復興站 4號出口