［發現茶 teascovery］
30秒冷泡茶，自然甘甜隨身帶著走
台灣人非常喜歡喝茶，傳統的泡茶方式，是用熱水將茶葉中的養分、茶香沖出來，如果茶葉不好、溫度不會控制，或是沒有好的茶具，很有可能就會沖出苦澀難入口的茶。後來發明的冷泡茶，是一種以更多時間讓茶葉中的香氣散發出來，一般來說可能需要花個兩、三小時，而且因為當中的單寧釋放少，咖啡因也相對較少，能減緩對胃的傷害。並且當中的維生素Ｃ、綠茶多酚等營養成分，不會受到高溫破壞，少了苦澀，更多了甘甜和養分。
因此，能釋放出茶葉甘甜的冷泡茶近幾年非常紅，不需要專業器具、控制水溫，只要用溫水沖泡，簡單就能在家泡出好喝的茶，甚至連便利商店也有越來越多強調「冷泡」的茶飲出現。但是，已經包裝好的罐裝茶，看不到製作過程、也不清楚添加物，實在叫人無法喝得安心。而且茶跟果汁一樣，現泡趕快喝最營養，所以一般市售果汁、茶飲，從製成到上架販售，再到消費者的肚子裡，營養成分多半早已流失。
尤其現在食安風暴層出不窮，喝自己做的才是最安心。我後來發現了一種冷泡茶飲「發現茶」，只要30秒，獨家製程技術就能讓茶湯快速釋出，而且沖泡方式超級簡單！只要打開茶包，丟入不論是裝有冰水、冷水、溫水的罐子裡，用力搖晃30秒，就可以立刻喝到冰冰涼涼的冷泡茶，超級無敵簡單，也是我心中帶去野餐的野餐飲料首選第一名！
Tritan瓶材質經美國FDA認證，安全無毒，噴砂紋樣讓外型簡單的水壺拿著都像時尚配件。首創「30秒冷泡系列」，輕鬆地將茶包加冷水搖晃30秒即可飲用。台灣原葉沖泡的甘甜冷飲，隨手把自然帶著走！
因為這是無糖、健康、最省事的飲料，只要有水、茶包就可以完成，所以不論是搭配野餐準備的食物如：炸雞、披薩、義大利麵、水果、甜點等等，通通都很合拍！尤其喝茶可以抗氧化，除了野餐之外，平常我也會沖泡冷泡茶放在包包裡出門，降低買手搖飲料的慾望，不但對身體健康還可以省荷包。再加上沖泡罐造型時尚，除了放在包包裡不怕打翻，野餐的時候和朋友人手一個舉瓶乾杯，也能成為一種喝茶新時尚！
SHOP INFO
發現茶
http://www.teascovery.com/
［九州鬆餅專賣店］
嚴選天然食材，號稱全日本最好吃
號稱是全日本最好吃的「九州鬆餅專賣店」，在民生社區開了海外第一家分店，強調鬆餅原料100%來自日本九州七大縣，無香料、不使用農藥、無乳化劑、無添加含鋁膨脹劑，堅持保有穀粉的自然美味，讓消費者吃得安心又健康。但這間台灣首開的分店，非、常、難、訂、位！！！！如果不想這麼辛苦排隊到店裡吃的人，不妨可以在家裡自己做做看。
在網路上或去實體咖啡廳，都能買到他們的鬆餅粉，包裝上有教大家鬆餅的製作方式，只要將等比例的鬆餅粉、全脂牛奶混合，再加上一顆雞蛋攪拌均勻就可以了，做法非常簡單，就算是廚房新手也可以輕鬆做出完美的鬆餅。
剛煎出來的鬆餅熱呼呼的很香又紮實，單吃原味就非常好吃，加上自己喜歡的配料，不論是培根、雞蛋、香腸做成鹹鬆餅，或是加入水果當成甜鬆餅都可以，可以DIY任何自己想吃的口味。而且我個人私心認為這個鬆餅比一般軟呼呼的pancake還要紮實好吃，嘴裡咀嚼得出淡淡的榖物香氣，還有牛奶香，口感QQ彈彈的，絕對是一款做給小孩、家人、男友品嚐，或是朋友聚會、帶去野餐一起享用，方便簡單又好製作的甜點！
SHOP INFO
九州鬆餅專賣店
http://www.kyushu-pancake.com.tw/
地址：台北市松山區富錦街413號 / 台北富錦店
營業時間：週一～週日、例假日 11:00～21:00
電話：(02)2749-5253
小叮嚀：富錦店是咖啡廳，現場有販售鬆餅粉，但我還是推薦網路購買快又方便。
［永康街小食糖］
美味到翻天的紅茶戚風蛋糕
關心社會議題的「小食糖」，與許多柬埔寨NGO以及社會企業品牌常有合作，也是「CAMGOLDIA 有機棕櫚糖」的概念小餐館，每日都有不同口味的戚風蛋糕推出。
會發現小食糖很厲害的「紅茶口味戚風蛋糕」，是我某天來這裡喝咖啡寫文章時，嘴饞地想要點一份甜點來犒賞忙碌了一下午的心靈，當望向蛋糕櫃裡誘人的甜點瞬間，心中的美食雷達告訴我：「它很好吃！它很好吃！」於是，二話不說便立刻點了一份來品嚐。
沒想到！這塊看起來普通平凡的戚風蛋糕，入口後卻令人大為驚豔，尤其最上面一點都不甜膩的輕盈奶油，夾著完全不會乾澀的戚風蛋糕，烤得綿鬆帶點濕度，沾著馬茲卡邦起司，搭配得剛剛好的滋味，真的是好吃到揪心……從第一口到最後一口都美味到翻天！另外，很多人也會推薦店裡另一款人氣甜點「棕櫚糖戚風蛋糕」，同樣的戚風蛋糕，中間夾餡換成了嚐起來像太妃糖的天然棕櫚糖，同樣也是一款吃起來不甜膩的舒服甜點。
SHOP INFO
小食糖 sugar bistro
https://www.facebook.com/sugar.bistro
地址：台北市中正區信義路二段181巷3號（捷運東門站7號出口右轉1分鐘）
營業時間：週一～日 09:00～21:00
電話：(02)2396-5965
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