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很多人問我,調香師的工作在做什麼啊?

以前我會說是「日用妝品調香」,當我解釋完洗髮精、沐浴乳、浴廁芬芳等等調香之後,這職業的夢幻光暈差不多也就消失殆盡了,而「香水調香」又過於狹隘,不足說明。如果我回答「療癒人心」,那大概會被以為是芳香療法師。

最後,我選擇告訴他們跟調香師賣棉花糖的小販差不多,當然這答案也讓許多人吃驚不已,伴隨許多疑惑。我們都曾有過真心喜愛這甜膩食物的歲月,那是出自最初的天性。街邊小販飛快轉動的棉花糖機,蔗糖粗粒轉瞬融化,散出焦糖的氣味,絲絲層層包裹著甜蜜,一球球五顏六色、蓬蓬的、飄散著幸福感的暖香。

還記得第一次咬下一口棉花糖,失望之情油然而生。那蓬鬆的巨大期待只化為些微的糖霜,一嚥口水,彷彿剛剛絲絲雲朵般的棉花糖只是美夢一場。這樣的甜蜜雖然很短暫,但我們在長大的過程中,卻依然願意努力去尋找生命中的棉花糖。

稜角鮮明的我們,就是那一顆顆的砂糖,等待著一件事或是一個人的觸動,讓我們願意改變自身的形狀,在這融化的過程中,也許是痛得淌下炙熱的淚水,但更多的是讓我們開心到飛上天,輕飄飄的幸福。歲月的阡陌中,儘管我們努力的拿著、保護著,手裡的棉花糖,它終究是會萎縮變形,流下黏膩的糖汁。

在憧憬與失落循環中,身處現實生活的我們,並沒有以晶片保存記憶的方式,也無法將甜蜜浪漫的夢想放在保鮮盒裡,所以調香師的工作並不努力研發保存棉花糖的方式,我們製造棉花糖的氣味,讓味道帶你追尋幸福與美好。打開一罐罐的原料,氣味在空氣中隨風飄動,吹過回憶的長廊,吹動晾著衣服的竹竿,陽光的氣味、情人的襯衫,一點一滴的計量,只待你將那琥珀般的液體開啟,重現往日的幸福回憶。

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「天然產品紛繁龐雜,輪廓明晰,恆久不變,不容易別創新格,但它的優點卻是辨識度強,具包覆力,搭配得當可以表現出我覬覦的香水樣貌。合成產品輪廓較不鮮明,靈活運用度高,可用於表達抽象的概念。」──法國愛馬仕專屬調香師艾連納(Jean-Claude Ellena)

1966年Dior發行了被譽為20世紀最重要的男性香水「清新之水」(Eau Sauvage),在柑橘草本的柑苔調中,幽微的明亮的白色花香,輕盈地穿透整體香調,如綠色藤蔓上所開出的白色花朵,這樣的香氣讓當時所有香精香料公司驚豔,同時他們無不想找出這背後的成分秘密。曼妙香氣背後的功臣即為Hedione(Dihydrojasmonate),微弱的白色花香,卻又具備無比的擴散力。細數六○年代的Eau Sauvage、九○年代的Acqua di Gio for men 與CK one,這些時代的經典可都得歸功於Hedione 的出現。通常會令消費者聞之色變的合成原料,沒想到卻是影響香水歷史半世紀之久的重要成分。香水調香,在原料的挑選上,天然固然較易使人接受,但有時合成原料更能讓香氣豐富而多變。

天然或合成的香味,乃至於無香的產品,好壞的界定究竟在哪呢?從歷史的角度來看,無香產品的衍生無異是文明的「退化」。香氛帶來的並不只是感官上的愉悅與美麗瓶裝的香水,細數上至祭祀下至餐桌美味,香料香氛可說是一場精神上的時空之旅。西方、東方,縱貫南北,從羅馬人的廚房到古希臘、埃及、印度的神廟,從法國格拉斯的香水文化到東方的香道,香氛香料亙古越今。

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yogurt mousse

優格慕斯

用香吉士之類的柑橘類外皮當成器皿,將柔綿的慕斯裝入其中冰凍。 

即使慕斯的口味相同,也會因為器皿的不同而呈現出不同風味,

一起做出看起來可愛無比的水果優格慕斯吧!

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哈哈哈哈,大家是否有看到詭異的標註──明洞「隔壁的鐘路」──這是啥鬼啊?!

 

 

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企業的行銷課題到底是什麼?而Facebook又能如何達成行銷目的?第一步讓我們先理出問題的頭緒吧。

眾所周知,Facebook絕不是企業行銷或行銷人員的萬靈藥或點石成金的魔法棒。在過去的Facebook熱潮之中,也有公司認為Facebook可達成所有行銷的目的。有些公司採用傳統的媒體,例如「廣告」來增加粉絲數,或是在活動中,使用複合式媒體的方式宣傳;有的雖然建立了Facebook專頁,卻未能善加使用,而且也不知道為什麼要建立專頁。本書希望能進一步說明,Facebook能為企業的行銷人員解決哪些問題,並提出實際的解決方案。

企業的行銷人員所面臨的問題為何?
行銷人員正面臨哪些問題?本書對「行銷」所下的定義不僅侷限於行銷與溝通,而是廣義而傳統的行銷手法。
雖然行銷需要面對種種不同層次的問題,但以下則先列出一些我們較常會遇見的問題。

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2011年秋天,Facebook的全球使用者數量超過8億人,在日本的實際使用人數也超過500萬人。在日本東證一部的上市公司裡,約有20%設立了Facebook的網頁(根據CNET的調查)。

我們Members這家公司從2010年春天就開始為企業打造Facebook上的行銷策略,但對我們來說,超過20%以上的企業擁有Facebook網頁是件衝擊,更是1995年創社以來未曾有的挑戰。本公司的座談會裡,也有許多客戶分享自己的例子,而且有許多企業的行銷人員也都來參加有關Facebook行銷方案的座談會,可見市場上對社群行銷的關心有多高。

不過剛剛的調查之外,還有另一個值得注意的數字,那就是雖然有20%的企業設立了Facebook的網頁,其中卻有70%放著不管,這對我們公司或我們的客戶而言,實在是難以想像的狀況,因為對企業而言,Facebook網頁是與消費者對話的窗口,也是強化彼此關係的工具,如果以一個名詞作總結,那就是「互動性」的重要。本書將透過本公司的與客戶的經驗以及實際案例(部分是本公司執行的案例),與讀者們分享「互動性」的重要之處。

這裡一開始要說明的是,本書無法教會大家的事。

● 利用Facebook進行短期促銷的必勝法
● 只利用Facebook就成功的方法

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適用於香水、香膏、手工皂、蠟燭

專業調香師親自講述迷人的香氛故事以及絕佳的調香配方!

(隨書附贈調香課程折價券)

2013.5.31. 補充說明~

「限量」且「限通路」附贈試香贈品,「奉橘帖」、「茗香水」兩款隨機出貨,

隨書收縮包裝,送完為止。

☆ 實體書店:誠品書店、金石堂書店
☆ 網路書店:誠品網路書店、博客來網路書店

以上銷售通路都有限量,如果買到沒有隨書附贈試香品的,就表示贈品送完了呦!

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