到日本的餐廳用餐時,要注意哪些事情?

避 免 造 成 店 家 的 困 擾 的 眉 眉 角 角!

🚫 01 一人一品是禮貌

日本餐廳基本上都沒有設定低消。
話雖如此,每人還是都點一道品項會比較好,如果是吃丼飯、拉麵這種一人一份餐點的地方,基本上每個人都要點,但如果真的吃不下,可以在進店之前先問清楚,才不會
造成店家的困擾。

🚫 02 到居酒屋,一定要點飲料

如果是居酒屋的話,進店之後點杯飲料是一種禮貌。不過如果是旅館的晚餐,或其他類型的餐廳,就沒有一定要點飲料了。
如果不要飲料的話,店家通常會提供冷水或熱茶。

🚫 03 如趕不上預約,一定要打電話取消

不時有聽說,台灣客人打電話到餐廳預約,但最後沒有出現的不好例子。只要有預約,臨時有狀況需要改時間,或是取消訂位,一定要打電話跟店家說明原因,不然可是會給人壞印象的。

🚫 04 餐廳可以拍照嗎

雖然現在很多店家都歡迎客人拍照上傳,但比較不喜歡你拿單眼相機出來拍,因為你拿的太專業,他會以為你是記者,是來採訪。所以事先問一下店員,並說明自己只是喜歡拍照,照片只會放在自己的臉書,就可以避免掉一些尷尬情形。

🚫 05 不要一進門就拍照

台灣朋友真的很愛拍照,尤其是遇到裝潢特別的店家,總會有忍不住要到處拍照的衝動。但依照日本的服務流程,服務員會請大家先入座,然後上水、毛巾,這時候如果還散亂地在四處拍照,就變成服務員要一直等,顯得不太禮貌。且都還沒點餐就一直拍,店家也不知道你們會不會真的消費。另外,很多人走來走去拍照的行為,也可能影響其他客人,所以還是要先坐下點餐,再輪流去拍照會比較好。

🚫 06為什麼日本餐廳都給冰水

因為日本人普遍覺得拿常溫開水給客人不太禮貌,且雖然日本自來水可以生飲,但還是會有人嫌自來水聞起來有點味道,如果是冰水,就可以稍微解決這些問題。如果你不愛喝冰水,記得要請店家幫你去冰。

🚫 07 不要跟店家要熱水

其實日本人沒有喝溫開水或熱水的習慣,因此店家通常沒有準備熱水在店裡,如果真的要,他們通常需要用鍋子煮開水才能提供。且因為他們不了解為什麼需要熱水,所以通常會覺得很困惑。我建議如果不是必要情形,還是跟店家要熱茶或冷水就好了。

🚫 08 免費Wi-Fi跟插座不一定能用

有些店家會標明有免費Wi-Fi,但有可能是給該電信商的客戶使用的,一般的用餐客人不一定能用。而插座的話,如果要使用還是建議先詢問店家,不過就我所知,通常都是沒有免費提供插座的。

🚫 09 吃不完的餐點不可以外帶

日本絕大部分餐廳,都不能讓你因吃不完而外帶。因為日本餐飲店所需要的營業執照中,其實是分成「內用」跟「外帶」兩種不一樣的執照。也就是說,有提供內用的店,很有可能不持有外帶餐點的執照,就算他想讓你外帶,於法上也不允許。另外一點,就是如果你帶回家吃,發生了食物中毒現象,店家可是要負責的,所以他們通常會比較謹慎一點。

🚫 10 店家忙碌時不要分開付

如果是居酒屋之類,屬於大家一起吃,而非一人一份的店型,常常不提供分開結帳的方式。且如果店家很忙時,也希望結帳速度可以快一點。為了不造成店家的困擾,建議大家自己算好費用,派代表一起結帳,會比較省事。

 

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作者:酒雄

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