酒瓶透露的訊息
我堅信比起其它產品的標籤，葡萄酒的酒標更能直接引領我們至特定的生產者。如同退休的廣告業者約翰· 鄧克利（John Dunkley）所言，當他設立托斯卡尼酒莊 Riecine 時，葡萄酒生產是一種從土壤、標籤到銷售，一個人可以負責所有一切的活動。
歐洲酒的酒標，例如 Fourrier's Gevrey - Chambertin（見下圖），通常會側重於地理名稱，而非葡萄品種。這樣的酒標依賴背標（雖不是太常見），或是以預設知識（危險）來告知消費者，他們實際會在瓶中發現什麼。
Domaine Drouhin 酒瓶前面的酒標，告訴了消費者萄萄是種在哪裡、葡萄又是什麼品種，但是所有的細節與必須告知的事項，則是註記在背標──在歐洲之外很常見。
請參考本書──第 113 至 127 頁〈喝葡萄酒前，先懂葡萄名〉＆ 第 129 至 177 頁〈你必須知道的葡萄酒產區〉。
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