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韓式燒肉

加入水梨、奇異果及各式調味料所自製的韓式醃肉醬,味道不僅不會死鹹,反而是甘甜且果香芳馥。牛小排肉片放入醃漬一晚入味後,一上烤盤馬上香氣四溢,烤好後撒上芝麻再包上生菜大口塞進嘴裡,哇~~有說不出的大大滿足感呀!

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1.所有調味料混合拌勻後煮至糖完全融化,降溫放涼備用。
2.水梨、奇異果、洋蔥、蒜頭及薑切小塊後,用食物調理器打成泥。
3.將步驟1、2 混合後,放入肉片醃漬冷藏一晚。
4.加熱烤盤放上肉片烤熟後,撒上白芝麻即可。

【Tips】

1. 可適量刷上醃肉醬一起燒烤,味道更香。
2. 奇異果請用較熟軟的以免太酸。
3. 烤好的肉片可包上生菜一起享用,既健康又美味。

 

 

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本文出自:
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作者:Amy、Rachel

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